Sauzen, dips & spreads

Powerfood pesto van boerenkool

Powerfood pesto van boerenkool

Sinds mijn recept met glutenvrije pasta met kip en boerenkoolpesto maak ik standaard een pot pesto aan het begin van de week. Ik ben echt VERSLAAFD aan pesto van boerenkool. Met hoofdletters. Je denkt misschien 'iehll rauw gepureerde boerenkool kan toch nooit lekker...

Lees meer
Doperwten limoen hummus

Doperwten limoen hummus

Gezond in een wrap als lunch, lekker op een cracker als tussendoortje en fantastisch op een toastje bij de borrel. Met hummus kun je aaalle kanten uit. Ik heb altijd wel een schaaltje in de koelkast staan. En weet je wel hoe snel je zo'n lekkere kom hummus klaar...

Lees meer
Skinny eiersalade

Skinny eiersalade

Ik ben gek op smeersels! En op crackers en toastjes. Op een combinatie van die twee al helemaal. Alleen was ik afgelopen week een beetje koos inspiratieloos wat betreft salade voor op crackers of brood. Als ik een dag onderweg ben of moet werken op locatie gris ik...

Lees meer
De allerlekkerste tzatziki

De allerlekkerste tzatziki

Tzatziki is een van mijn favoriete dipjes. Het doet me denken aan onze vakantie drie jaar geleden in het mooie Griekenland. Samen met Mike trok ik erop uit met de auto om het eiland Kreta te verkennen. We kwamen van alles tegen, mooie stranden, kleine eettentjes langs...

Lees meer
Zelf ketchup maken

Zelf ketchup maken

Ik ben gek op sausjes. Een Hollandse maaltijd is voor mij niet compleet zonder mayo en een snack is niet compleet zonder een lik ketchup. Oh en bij chips hoort een dipje. En quacamole bij nacho's. You know what i mean :) Ik dook afgelopen week de keuken in om...

Lees meer
Homemade kip kerrie salade

Homemade kip kerrie salade

Kip kerrie salade is heerlijk voor op een broodje, crackers of 's avonds op een toastje. Nu hoef ik je natuurlijk niet te vertellen dat de kant en klare kip kerrie salade uit de supermarkt vol zit met troep. Gelukkig maak je dit heel makkelijk zelf! Bewaar het in een...

Lees meer
Citroenmayonaise met dille

Citroenmayonaise met dille

Eet je vanavond een lekker visje? Of neem je tussen de middag een broodje met gerookte zalm? Maak dan deze heerlijke frisse citroenmayonaise met dille. En trouwens ook erg lekker om je vissticks in te dopen..   Nodig voor een klein bakje 1 el kwark of yoghurt 2...

Lees meer
Kipsalade met dille en komkommer

Kipsalade met dille en komkommer

Zin in een lekker smeerseltje?  Ik hoef je niet te vertellen dat de salades voor op brood uit de winkel vol zitten met stoffen die er niet persé in hoeven. Natuurlijk wil de supermarkt niet na drie dagen alle salades weg hoeven te gooien omdat ze niet meer goed...

Lees meer
Avocado hummus met pecannoten

Avocado hummus met pecannoten

Wooow dit is een onverwachts lekker dipje! Ik wist dat hummus lekker was, maar met avocado.. Yum! Ik smeer het op mijn crackers, dip er groentesticks in, neem stiekem af en toe een lik uit de pot of schep een flinke eetlepel over een salade. Dit dipje is...

Lees meer
Zelf krabsalade maken

Zelf krabsalade maken

Een van mijn favoriete smeersels voor op havermout broodjes, toastjes of crackers is krabsalade. Helaas is het vrij lastig om verse krabsalade te krijgen en zelfs om te maken. Negen van de tien keer wordt de salade gemaakt van surimi en dat is nep krabvlees. Maaaar.....

Lees meer