Dag twee van de 'ode aan de zoete aardappel' week! Het recept voor burgers van zoete aardappel met lente ui en avocado van gister liep als een trein dus ik kan wel aannemen dat jullie net zo gek als ik zijn op deze sweet bastard. Zoals ik al zei kun je echt van álles...
Op warme dagen eet ik het liefst wat lichts zoals een smoothie bowl als ontbijt, een simpele salade met kikkererwten of linzen als lunch of crackertjes met een spread. En veeeeel water. Wisten jullie dat ik het echt meteen merk aan mijn huid als ik te weinig water...
Vandaag is het VERHUISDAG :D Of eigenlijk meer verbouwdag want de aankomende week staat in het teken van klussen, verven, inpakken, ophangen, slepen en drieëntachtig keer terug naar de bouwmarkt (mij kennende). Volgende week donderdag verhuis ik naar onze...
Artisjok spread met feta en walnoten. Hallo weekend! Daar ben je weer. Kom maar door met de uitgebreide ontbijtjes, goede wijn en lekkere borrelhapjes. Ik ben ontzettend gek op smeersels, dipjes en spreads. Allen die kleurstofrijke kuipjes uit de supermarkt (waar...
Ohhhh wat heerlijk is het toch om je cracker, broodje, havermoutbolletje of rijstwafel lekker dik te beleggen met een romige spread. Ik hoef jullie natuurlijk niet te vertellen dat de spread uit potjes niets te maken heeft met gezonde voeding en dat het véél gezonder...
Ik maakte deze pesto zo'n twee weken geleden voor het eerst en ik ben er sindsdien echt verslaafd aan. Ik smeer het op crackertjes, schep het door mijn pasta (samen met zalm en kiemen zoals hier) of ik neem het mee naar een dag in het park. Zoals gister. Man wat een...
Ik kook er met liefde elke dag op los en daarbij volg ik vooral mijn intuïtie en maak ik iets waar ik op dat moment zin in heb. Maar ik vind het ook super leuk om met jullie suggesties aan de slag te gaan! Ik kreeg vorige week bijvoorbeeld de vraag of ik een gezondere...
De credits voor dit recept voor pittige avocado spread gaan niet naar mij, maar naar mijn lieve vriendinnetje P. Ze maakte dit voor mij toen ik kwam eten. Ik vind het geniaal op hoeveel manieren je een avocado kunt eten. Gewoon zo uit zijn schilletje, door een salade,...
Ik ben echt gek op smeersalades voor op crackers, haverbroodjes of op toast. Maar heb je voor de grap wel eens geteld hoeveel garnaaltjes er in een kant en klare salade zitten? Ik kocht er een bij de AH, spoelde alles schoon in een vergiet en er bleven maar liefst...
Sinds mijn recept met glutenvrije pasta met kip en boerenkoolpesto maak ik standaard een pot pesto aan het begin van de week. Ik ben echt VERSLAAFD aan pesto van boerenkool. Met hoofdletters. Je denkt misschien 'iehll rauw gepureerde boerenkool kan toch nooit lekker...
Baba ganoush wat tot twee maanden geleden nieuw voor mij. Ik at het voor het eerst tijdens Sinterkerst met de meiden toen vriendinnetje L. zei 'hier proef eens!' ennn ik was verkocht! Het is een Oosterse dip gemaakt van gegrilde aubergine en kruiden. Romig, voedzaam...
Gezond in een wrap als lunch, lekker op een cracker als tussendoortje en fantastisch op een toastje bij de borrel. Met hummus kun je aaalle kanten uit. Ik heb altijd wel een schaaltje in de koelkast staan. En weet je wel hoe snel je zo'n lekkere kom hummus klaar...