Ik zie de laatste tijd allerlei soorten pizzabodems voorbij zien komen, gemaakt met ingrediënten als havermout, boekweit, bloemkool etc. Leuk! Ik hou wel van een beetje variatie. Maar als je écht geen zin hebt om een bodem in elkaar te kneden en je wilt een leuk...
Nee ik ben geen vegetariër, maar ik denk wel steeds meer na over de herkomst van het vlees dat ik eet. De plofkip uit de supermarkt laat ik al tijden links liggen en ik kies altijd voor scharrel of biologisch als ik vlees in de supermarkt koop, maar ik koop het liefst...
Vorige week vroeg ik aan vriendinnetje A. wat zij lekker vond om te eten. Ik vind het altijd leuk om gerechten te maken die mensen lekker vinden geef er vervolgens mijn eigen draai aan. En over die eigen draai moest ik goed nadenken want calzones waren haar favoriet.....
Wist je dat een aubergine een vrucht is en geen groente? Hij wordt echter wel tot de groenten gerekend. Het is niet de állergezondste groente die er bestaat, maar hij bevat wel veel vezels die je lichaam helpen andere voedingsstoffen beter op te nemen. En diezelfde...
Glutenvrije pasta pesto is zo'n recept wat eigenlijk iedereen wel lust. Toch?! Of je moet niet van pesto houden natuurlijk ;) Ik maak hem met glutenvrije pasta omdat ik anders niet meer functioneer na mijn maaltijd, maar mocht je wel tegen gluten kunnen dan kun je...
Ik denk dat dit wel echt het meest ultieme zomergerecht is! Met die hitte van de afgelopen én aankomende dagen is het ontzettend belangrijk om jezelf goed te hydrateren. Nu is water drinken natuurlijk een optie, maar ook met voeding kun je je vochtbalans op peil...
Deze quinoasalade met pecannoten, verse basilicum en citrusdressing was een gouden tip van mijn lieve buurvrouw op werk. Ik probeerde hem uit en was meteen verliefd. Gek dat je op sommige lekkere (en simpele) smaakcombinaties niet zelf komt! Ik maakte hem van de week...
Ik herinnerde mij laatst een super lekker gerecht wat Mike en ik twee jaar geleden aten in Griekenland. Gebakken kaas, oftewel Saganaki. Het gerecht is vernoemd naar het pannetje waarin het traditioneel gebakken wordt. Het is onwijs lekker en te simpel om te maken. Ik...
Falafel staat al een tijdje op mijn to do list maar op de een of andere manier kwam het er nooit van. En dat is zonde want het is echt een super lekker hapje. Afgelopen week ging ik aan de slag en maakte mijn eerste falafels van doperwten en at ze als avondeten met...
Maisspiezen met parmezaan, koriander en gerookt paprikapoeder zijn echt het perfécte gerecht voor op de barbecue. Wie gaat er vanavond barbecuen met dit heeerlijke weer? Ik helaas niet want ik ben aan het werk. Of eigenlijk past 'helaas' daar niet bij, want ik sta de...
Super simpel en misschien wel het allerlekkerste voorgerechtje om voor te schotelen tijdens een zonnige dag. Rood fruit met honing geitenkaas en munt. Fris, licht, smaakvol en verrassend door de combinatie geitenkaas en fruit. Want die twee passen echt heeeel goed bij...
Deze zoete aardappelfrietjes met rozemarijn uit de oven zet ik vaak op tafel tijdens etentjes én dit recept wordt ook regelmatig voor mij gemaakt als ik bij vriendinnen kom eten. De frieten zijn lekker in combinatie met een gebakken visje, gezonde bieten burgers met...