Vega

Oosterse vega wokschotel

Oosterse vega wokschotel

Grappig. Zelf ben ik een echte vleeseter, maar toch post ik vrij veel vegetarische gerechten of gerechten met vis op Beaufood. Nog eentje dan : ) Want deze wokschotel is super smaakvol en door de kastanje champignons zul je dat stukje vlees niet eens missen. Maar als...

Lees meer
Caprese salade met kikkererwten

Caprese salade met kikkererwten

Dit is misschien wel een van mijn favoriete lunchgerechten. Ik kan je verklappen dat ik deze caprese salade met kikkererwten op dit moment zelfs aan het eten ben terwijl ik deze blog typ. Ik snap niet dat ik niet eerder op deze killercombinatie ben gekomen. Pesto en...

Lees meer
Gevulde omelet met boerenkool en geitenkaas

Gevulde omelet met boerenkool en geitenkaas

Een gevulde omelet met boerenkool en geitenkaas. Simpel, smaakvol en lekker gezond! Een perfect ontbijtje om je dag mee te beginnen. Gewoon even een eitje bakken maar dan net even iets anders.   Ingrediënten voor een gevulde omelet met boerenkool en geitenkaas...

Lees meer
Wortelsoep met kokos en gember

Wortelsoep met kokos en gember

Het is herfst en dat betekent pompoentijd! Omdat de pompoenrecepten je om de oren vliegen zorg ik voor wat variatie in de vorm van een lekkere en gezonde wortelsoep met kokos en gember. Even simpel, net zo oranje en net zo lekker.   Dit heb je nodig voor één pan...

Lees meer