Vega

Vegetarische kip kerrie met appel

Vegetarische kip kerrie met appel

Vroeger at ik altijd kip kerrie bij mijn mams en dat kwam nooit uit pakjes en zakjes, maar altijd uit eigen hand. En waarom ook niet? Het is zo super simpel om zelf kip kerrie te maken. Ik las alleen laatst een artikel over kip uit de supermarkt en daar werd ik niet...

Lees meer
Geplette zoete aardappels met pecorino 

Geplette zoete aardappels met pecorino 

Ik kocht laatst een groot stuk pecorino. Je weet wel, die heerlijk zoutige schapenkaas. Ik maakte er een hartige bloemkoolquiche met shiitakes van, maar ik hield daarna nog een heel stuk over en ik herinnerde me ineens een recept van Stefanie van Little Spoon. Zij...

Lees meer
Bloemkoolsoufflé met geitenkaas

Bloemkoolsoufflé met geitenkaas

Foodies, Winelife, Delicious, Elle Eten, ik verslind ze allemaal want ik ben gek op elk magazine dat ook maar iets met eten te maken heeft. Voor de laatste restauranttrends en meer culinaire gerechten lees ik het magazine van de Sligro en daar staat echt zooooveel...

Lees meer
Vegan cranberry paté

Vegan cranberry paté

Vorige week nam ik deel aan de Yoga & Food retreat van Claartje en ik geniet er nog steeds van na. Wát een heerlijke week. Ik maakte er een video over en als je het leuk vindt kun je die hier terug kijken! We volgden elke ochtend een twee uur durende yogales en 's...

Lees meer
Zoete aardappelschotel met geitenkaas

Zoete aardappelschotel met geitenkaas

Soms smaakt iets nóg lekkerder wanneer je wat meer tijd in de bereiding steekt en ziet het er ook nog eens mooier uit. Deze ovenschotel met zoete aardappel en geitenkaas is zeer geschikt voor een gezellig etentje en is super simpel te maken. Serveer er homemade vega...

Lees meer
Carpaccio van balsamicobiet en geitenkaas

Carpaccio van balsamicobiet en geitenkaas

Biet, balsamico en geitenkaas gaan onwijs goed samen. Maak van deze drie ingrediënten een heerlijke salade met rucola en nootjes of bijvoorbeeld een carpaccio die je serveert als voorgerecht tijdens een etentje. Dit is een van die gerechten die eigenlijk iedereen...

Lees meer