Vega

Broccoli burgers met madras-mayo

Broccoli burgers met madras-mayo

Jullie vroegen massaal om meer vegetarische burgers (niet gek, want ó wat zijn ze lekker!) dus bij deze een nieuw recept voor een heerlijke en gezonde burger. Dit keer gemaakt van broccoli, kikkererwten en met een pittige mayo on the side. Of erop. Wat jij wil! Eet...

Lees meer
Kruidig gepofte aubergine met pestoroom

Kruidig gepofte aubergine met pestoroom

Zo, de feestdagen zijn voorbij en ik snák naar gerechten met lekker veel groenten. Ik heb trouwens niet eens zo slecht gegeten met die feestdagen, maar de borrelhapjes en de nodige wijntjes hakten er toch best een beetje in. Het jaar 2018 belooft heel veel moois en...

Lees meer
Gegrilde broccoli met parmezaanse kaas

Gegrilde broccoli met parmezaanse kaas

Deze gegrilde broccoli met parmezaan is een super smaakvol en gezond bijgerecht. Je kunt broccoli op veel manieren bereiden, maar grillen vind ik toch wel het allerlekkerst. Voeg daar een snuf chilipeper en vers geschaafde parmezaan aan toe en je weet niet wat je...

Lees meer

Als ik uit eten ga geniet ik graag van een kwalitatief stukje vlees of vis, maar thuis kies ik negen van de tien keer voor een vegetarische avondmaaltijd. De vega gerechten die je hier vindt zijn super smaakvol, makkelijk te maken en ook nog eens gezond. Denk aan een Thaise lasagne vol veggies, zelfgemaakte groenteburgers of bloemkoolsteak met chimichurrie!