Ik gok dat 90 % van de Nederlanders vlees als hoofdgerecht op tafel zet tijdens het kerstdiner. En daar is natuurlijk niets mis mee. Ikzelf ben gek op een goed stuk vlees. Maar wat als er iemand komt eten die vegetarisch eet? Steeds meer mensen kiezen voor een...
Volgende week zaterdag ben ik jarig! Ik vier het op vrijdag en dit jaar eens een keertje thuis in plaats van een borrel te geven in de stad. Ik ga overdag aan de slag met verschillende gerechten, zodat iedereen ’s avonds naast een cocktail of een wijntje ook kan...
Ik heb wederom een vegetarisch recept voor jullie in de aanbieding voor op de kersttafel! De vleesgerechten vliegen je om de oren en aangezien groenten een steeds grotere rol gaan spelen op de kersttafel, leek het mij leuk om te experimenten met vegetarische...
Als je vegetarisch eet is het zaak om creatief met ingrediënten om te gaan. We willen natuurlijk niet dat het een saaie bedoeling wordt. Vegetariërs eten dan wel geen vis of vlees, maar niet omdat ze niet van lekker eten houden. Ik vind het dan ook een leuke uitdaging...
Kerstrecept nummer twee van dit jaar! De geitenkaaspakketjes uit de oven gingen je al voor (tevens een voorgerecht) en vandaag heb ik een heerlijk vegetarisch gerecht met zoutige halloumi en een zoete kersencompote voor je. Twee smaken die onwijs lekker met elkaar...
Als foodblogger ben ik elk jaar belachelijk vroeg bezig met het bedenken van lekkere kerstrecepten. Aan de andere kant, de pepernoten lagen ook al vanaf oktober in de winkels en dan begint het bij mij ook vanzelf te kriebelen. Kerst, Sinterklaas, Oud & Nieuw, ik...
Het is december en dat betekend dat de gezellige feestdagen in zicht komen! Feestdagen zijn natuurlijk niet compleet zonder lekkere hapjes en daarom publiceer ik deze maand heeeel veel lekkere kerstrecepten. Van fijne voorafjes tot heerlijke hoofdgerechten en...
Niets is zo lekker op een regenachtige dag dan een dampende ovenschotel op tafel, gevuld met groenten en een romige kaassaus. Geitenkaassaus wel te verstaan want jullie weten hoe gek ik daarop ben :D Al kun je de geitenkaas natuurlijk ook vervangen door gewone kaas...
I loveeee quiche. Quiches zijn lekker hartig, smeuïg van binnen en door een mix van verschillende groenten te gebruiken zijn ze ook nog eens voedzaam. In dit recept combineer ik prei met venkel (héle lekkere combi) met om het af te maken een knapperig laagje van...
Deze gegrilde broccoli met parmezaan is een super smaakvol en gezond bijgerecht. Je kunt broccoli op veel manieren bereiden, maar grillen vind ik toch wel het allerlekkerst. Voeg daar een snuf chilipeper en vers geschaafde parmezaan aan toe en je weet niet wat je...
Ik vroeg jullie op Facebook laatst naar jullie eetpatroon wat betreft vlees, vis en vega. En dan met name of het gewaardeerd wordt wanneer je een vegetarische maaltijd op tafel zet of dat je dan meteen boze blikken krijgt van vriendlief. Ik vond de uitkomst verrassend...
Halloumi is een heerlijk ongerijpt geitenkaasje dat door zijn structuur perfect is om te grillen. Je kunt er bijvooorbeeld dikke plakken van snijden en die vervolgens kort grillen voor op een lekkere salade. Of maak er een lekkere burger van! Zoals deze burger met...