YES! Het is weer bijna kerst. Misschien vind ik de dagen voor kerst wel het allerleukst. Shoppen voor kerstcadeaus, verzinnen welke mooie kleren je allemaal aan zal doen en natuurlijk het bedenken van de lekkerste kersthapjes. Deze dagen zullen er veel recepten...
Sushi is mijn ideale comfort food en als je het met bulgur maakt in plaats van sushirijst is het gezonder én sneller klaar dan wanneer je sushi rijst gebruikt. Ik zeg win win. Daarnaast is gerookte kip en mango een killer combinatie. Beetje sojasaus en wasabi erbij en...
Dit is misschien wel een van mijn favoriete lunchgerechten. Ik kan je verklappen dat ik deze caprese salade met kikkererwten op dit moment zelfs aan het eten ben terwijl ik deze blog typ. Ik snap niet dat ik niet eerder op deze killercombinatie ben gekomen. Pesto en...
Vind je een smoothie met basilicum erin een beetje gek? Dit plantje is niet alleen goed voor het opvrolijken van een gerecht, maar bezit nog veel meer eigenschappen. In India maken de mensen al eeuwenlang thee van basilicum vanwege de geneeskrachtige werking tegen...
Havermout is iets dat ik echt áltijd in huis heb. En dat is niet voor niets, want naast dat het lekker snel klaar is heeft het ook andere voordelen. Zo bevat havermout veel vezels die ervoor zorgen dat je langer vol zit. Diezelfde vezels optimaliseren ook je...
Eindelijk! Ik heb een uitstekende broodvervanger gevonden. Er zijn heel veel producten om brood te vervangen, denk aan crackers of wraps, maar soms heb je gewoon zin in een lekker bammetje. Crackers zijn vrij licht verteerbaar dus ze zullen je niet snel een langdurig...
Ik ben gék op lasagne. Helaas ga ik alleen door mijn gevoeligheid voor gluten niet zo lekker op de pastavellen die erin zitten. Maar dat is zo opgelost want ik verving de pastavellen gewoon door plakken courgette en maakte er een gezonde vulling van gehakt en broccoli...
Ik ben gék op soep. In alle soorten en maten. Je zal mij alleen niet zo snel (zeg maar gerust nooit) een pak of blik kant en klare soep zien kopen. Jullie weten dat die vol zit met alles behalve verse ingrediënten, toch? Dus neem tien minuten meer de tijd en ga voor...
Soms zie ik gerechten waarvan ik denk, hmm ik weet het nog zo net niet.. Je kan te ver gaan. Boerenkoolchips? Dat kan nooit lekker zijn. Raar maar waar, dat is het dus wel! Wie had dat gedacht. Het leuke aan deze chipsvariant is dat je er werkelijk álle kruiden...
Nootjes zijn een van mijn favoriete tussendoortjes. Ik heb altijd een grote pot in de lade staan en ik neem vaak een handje mee als snack of ik schep ze door een salade of over een bakje kwark in de ochtend. Maar weet je hoe je je nootjes ultiem lekker krijgt? Door er...
Noten zijn super gezond. Ze bevatten vitamines, mineralen en ook vetten maar dit zijn dan wel (joepie!) hele gezonde vetten. Het verbaasde mij op zich best een beetje, dat notenpasta's worden gemaakt van alleen noten. Echt alleen noten met misschien een scheutje olie...
Een gevulde omelet met boerenkool en geitenkaas. Simpel, smaakvol en lekker gezond! Een perfect ontbijtje om je dag mee te beginnen. Gewoon even een eitje bakken maar dan net even iets anders. Ingrediënten voor een gevulde omelet met boerenkool en geitenkaas...