Dit recept maakte ik eerder voor lieve Kim van Green Gypsy. Groentewok met kip en pittige tomatensaus. Een lekkere en gezonde maaltijd waar geen pakjes of zakjes aan te pas komen. Ik kan me eigenlijk niet eens heugen wanneer ik voor het laatst een pakje gebruikt heb,...
Super simpel en misschien wel het allerlekkerste voorgerechtje om voor te schotelen tijdens een zonnige dag. Rood fruit met honing geitenkaas en munt. Fris, licht, smaakvol en verrassend door de combinatie geitenkaas en fruit. Want die twee passen echt heeeel goed bij...
Frittata met tomaat en gerookte paprika is een van mijn favoriete kater ontbijtjes. Anders dan normaal word ik wakker met een knorrende maag als ik ieetsje te veel gedronken heb. Op zulke momenten heb ik echt zin in patatjes, maar ik wil natuurlijk wel een beetje...
Deze healthy chocomousse is goedgekeurd door echte chocoladeliefhebbers. Ik kan je vertellen hoe fantastisch lekker dit dessert (of tussendoortje) is en dat het écht naar chocolademousse smaakt, maar ervaar het zelf!:) De dadels zorgen voor een vleugje kamarel, de...
Wooow dit is een onverwachts lekker dipje! Ik wist dat hummus lekker was, maar met avocado.. Yum! Ik smeer het op mijn crackers, dip er groentesticks in, neem stiekem af en toe een lik uit de pot of schep een flinke eetlepel over een salade. Dit dipje is...
Al van kinds af aan ben ik gek op pap en fruithapjes. Als het koud is, ik niet lekker ben of gewoon zin heb in iets warms dan maak ik vaak een bord pap. En dan heb ik het natuurlijk niet over saaie brinta. Ik kan me nog zo goed herinneren dat mijn oma vroeger een...
Een van mijn favoriete ontbijtjes, crunchy granola met fruit en amandelmelk. Aan het begin van de week maak ik (naast een healthy cake als tussendoortje) vaak een grote pot granola. Dit is goed voor vijf ontbijtjes, maar meestal worden dat er drie of vier omdat ik...
Confession! Ik kan geen pizza's bakken. Ik denk dat dit zonder te overdrijven een van de weinige gerechten is waar ik niets van bak (haha). Ik heb het dan natuurlijk wel over de pizza's die je zelf maakt, niet diegene die je kant en klaar koopt en in de oven gooit....
Soms moet jezelf (of je kids) een beetje voor de gek houden door wat groente door een snack te verwerken. En dat is eigenlijk heel makkelijk en lekker wanneer je de juiste groenten gebruikt. Wortel en biet smaken van zichzelf al een beetje zoetig en passen als...
Gamba's + koriander + tomaat = echt een heel goed idee! Ik bedacht deze salade toen ik mijn lunch klaarmaakte voor de volgende dag en erachter kwam dat er dus niet zoveel in huis was. Of zeg gerust bijna niets. Mijn volgende doel? Een heeeele grote voorraadkast! Maar...
Dat wortels ontzettend gezond zijn weten we inmiddels wel. En het cliché is waar! Wortelen zijn goed voor je gezichtsvermogen. Daarnaast werkt bètacaroteen als een antioxidant dat je helpt om het proces van huidveroudering te vertragen. De mango maakt deze smoothie...
Deze zoete aardappelfrietjes met rozemarijn uit de oven zet ik vaak op tafel tijdens etentjes én dit recept wordt ook regelmatig voor mij gemaakt als ik bij vriendinnen kom eten. De frieten zijn lekker in combinatie met een gebakken visje, gezonde bieten burgers met...