Ik weet niet meer precies wanneer ik voor het eerst Afrikaanse boboti maakte, maar ik weet wel dat ik er meteen weg van was. De kruidige smaak van kerrie, de zoete smaak van rozijnen en het friszure tintje van appel. Heerlijk! Vroeger maakte ik het met behulp van een...
Ultiem drankje dit voor de koffieliefhebbers onder ons op warme dagen. Een iced caffè latte met amandelmelk is eigenlijk gewoon een ijskoude koffie verkeerd. Door de amandelmelk lekker zoet, en verfrissend door de ijsklontjes. Schenk hem in een mooi wijnglas en...
Tijdens deze heerlijk zonnige dagen wil ik niets liever dan de hele dag vers, kleurig fruit en frisse groene salades eten en gezonde sapjes drinken. Gister maakte ik een sunny salad met geitenkaas, meloen en wilde perzik. Topcombinatie al zeg ik het zelf! Helemaal met...
Dit recept was een uitprobeersel welke ik nog heeeel vaak ga maken! Wát een onverwachts lekkere soep zeg, van pompoen en curry met een Thais tintje. De reden van deze soepavond? Mijn lover en ik zijn vorige week naar de tandarts geweest. Samen is altijd gezelliger dan...
Gierst. Mijn nieuwe quinoa. Al vind ik quinoa nog steeds erg lekker, ik vind het daarentegen ook onwijs duur. En dat is natuurlijk iets waaraan wij zelf hebben meegewerkt, door het in korte periode in grote getalen te kopen. Gierst heeft een vergelijkende korrel als...
I loveee gebakken kippendijtjes. Helemaal met knoflook en verse tijm! Ze zijn zoveel malser dan kipfilets. Ik zorg wel altijd dat ik scharrel of bio kip neem. Iets prijziger, maar ik betaal graag iets meer voor een eerlijker stukje vlees. En je proeft het erin terug...
Broccoli is helemaal hot en happening bij mij in de keuken. Gekookt, gestoomd, gepureerd of gebakken. Allemaal even lekker. Maar rauwe broccoli had ik nog nooit gegeten. Toen ik voor het eerst rauwe broccoli probeerde (in deze heer-lijke raw broccoli salade met noten...
Eet je vanavond een lekker visje? Of neem je tussen de middag een broodje met gerookte zalm? Maak dan deze heerlijke frisse citroenmayonaise met dille. En trouwens ook erg lekker om je vissticks in te dopen.. Nodig voor een klein bakje 1 el kwark of yoghurt 2...
Een van mijn favo ontbijtjes én lunch: havermoutbroodjes! Wist je dat het enorm makkelijk is om deze voedzame broodjes zelf te maken? Ik maak ze vaak 's ochtends voordat ik weg ga of ik verdubbel het recept en maak ze ook voor de dag erna. Gezond smeerseltje mee, wat...
Ik ben een echte sushi lover. Maar ken je dat? Dat iets zooo lekker is en dat je datgeen dan heel veel en vaak gaat eten? En dat het dan op een gegeven moment even klaar is? Dat heb ik dus NOOIT met sushi! Haha.. Ik kan het blijven eten en ik geniet van elke hap. Maar...
Ik eet vrij veel salades en ik gooi af en toe de raarste dingen door elkaar, maar rauwe broccoli had ik nog nooit geprobeerd. Toen ik door een van mijn favoriete boeken bladerde, The green kitchen, zag een rauwe broccoli salade met yoghurt dressing. I tried, i tasted...
Dit recept is voor diegene die net als ik soms (na het eten bijvoorbeeld) zin hebben in iets zoets en dan het liefste SNEL! Ik probeer nooit kant en klare snacks in huis te hebben, maar als je niets gebakken of gemaakt hebt is dat soms best een beetje jammer als je...