Recepten

Chocolade noten cake

Chocolade noten cake

De cakes waren een tijdje uit mijn keuken verdwenen, but they are back! Zie hier: een simpel en heerlijk recept voor een voedzame chocolade noten cake. Sinds ik weer lange dagen weg ben weet ik weer hoe handig het is om gezonde en vullende tussendoortjes bij me te...

Lees meer
Quinoa risotto met knoflookgamba’s

Quinoa risotto met knoflookgamba’s

Risotto is het meest mislukte gerecht in de Italiaanse keuken. En dan bedoel ik niet dat het een slecht gerecht is, in tegendeel, maar de bereiding ervan vereist nogal wat precisie.. Behalve als je het maakt met quinoa! En het is ook nog eens een stuk voedzamer dan...

Lees meer
Gevulde tomaten met feta uit de oven

Gevulde tomaten met feta uit de oven

Waar je mij gelukkig mee maakt in de ochtend? Havermout pannenkoeken of eitjes! I loveee eggs. En dat is alleen maar goed aangezien ze een super gezonde start van je dag zijn. Eiwitten zijn dé bouwstof voor je organen en ze onderhouden onze spieren, bindweefsel,...

Lees meer
Vega sushi met avocado en geitenkaas

Vega sushi met avocado en geitenkaas

Today is my LUCKY DAY! Ik heb namelijk zojuist een vakantie geboekt naar het intens heerlijke Ibiza. Samen met Mike twee weken rond het eiland touren, de mooiste strandjes ontdekken, verse vis eten aan de vele baaitjes, op zoek naar lekkere wijnen en vooral heel veel...

Lees meer
Pastinaaksoep met gember en chorizo

Pastinaaksoep met gember en chorizo

Waar ik mijn inspiratie vandaan haal? Gewoon, van de mensen om mij heen. Vriendinnen die vertellen iets lekkers te hebben gegeten, nieuwe foodtrends uit een magazine of uit een van de vele foodtrucks die op mijn pad komen. Zoals vorige week bijvoorbeeld toen ik op de...

Lees meer
Chocolade pizza met appel en bosbessen

Chocolade pizza met appel en bosbessen

HAPPY VALENTINE! I love Valentine's day. Op Valentijn verwen je elkaar met extra liefde, lekker eten en in mijn geval gezelligheid in de bios met mijn vriendinnen.  Daarvoor eten we eerst een bende tapashapjes weg en daarna gaan we naar How to be single. Het schijnt...

Lees meer
Salade met gerookte kip, peer en groene pesto

Salade met gerookte kip, peer en groene pesto

Ik moet er nog steeds aan wennen dat ik na jarenlang op zaterdag te hebben gewerkt sinds kort vrij ben op deze heerlijke dag. Ik geniet er nog elke keer van als ik eraan denk dat ik niet persé ergens heen moet. Ik ga vaak langs mijn vriendinnetje haar notenkraam op de...

Lees meer

Gezond eten betekent voor mij gevarieerde maaltijden gemaakt van pure ingrediënten. Veel groenten, verse vis en met een snufje liefde erin. Onderstaande recepten zijn voedzaam en vol van smaak. Je zult er ook niet lang voor in de keuken hoeven te staan.