Recepten

Groene yoghurt smoothie

Groene yoghurt smoothie

Groene yoghurt smoothie klinkt niet erg smakelijk hè? Maar dat is ie wel! Ik vind het een kunst om een groene smoothie maken waarvan de smaak van groente niet overheerst en dat is aardig gelukt bij deze. Ik dronk hem vanmorgen als ontbijt samen met een gekookt ei,...

Lees meer
Chocolade kokos popcorn

Chocolade kokos popcorn

Dat de popcorn uit de winkel of bioscoop slecht voor je is hoef ik je natuurlijk niet te vertellen. Er zit of een kilo zout óf een overdosis aan suiker overheen. Maar goed nieuws! Want popcorn maak je heel makkelijk zelf waardoor hij veel gezonder is en nog lekkerder...

Lees meer
Geroosterde honing gamba’s

Geroosterde honing gamba’s

Sinds ik een vakantie boekte naar Ibiza ben ik helemaal in de zomerse sferen. Gelukkig begint het zonnetje hier ook steeds meer door te breken en voel ik af en toe een zomervlinder door mijn buik fladderen. The summer of 2016 is gonna be a-ma-zing! Naast vliegtickets...

Lees meer
Indiase pompoen quiche

Indiase pompoen quiche

Met Beaufood krijg ik de kans om mezelf dagelijks onder te dompelen in het beste wat de wereld van smaak ons te bieden heeft. Ik ontdek nieuwe ingrediënten, smaakcombinaties en gerechten uit verre landen. En daar ben ik meer dan dankbaar voor. Zo ben ik sinds ik sinds...

Lees meer
Chocolade noten cake

Chocolade noten cake

De cakes waren een tijdje uit mijn keuken verdwenen, but they are back! Zie hier: een simpel en heerlijk recept voor een voedzame chocolade noten cake. Sinds ik weer lange dagen weg ben weet ik weer hoe handig het is om gezonde en vullende tussendoortjes bij me te...

Lees meer
Quinoa risotto met knoflookgamba’s

Quinoa risotto met knoflookgamba’s

Risotto is het meest mislukte gerecht in de Italiaanse keuken. En dan bedoel ik niet dat het een slecht gerecht is, in tegendeel, maar de bereiding ervan vereist nogal wat precisie.. Behalve als je het maakt met quinoa! En het is ook nog eens een stuk voedzamer dan...

Lees meer
Gevulde tomaten met feta uit de oven

Gevulde tomaten met feta uit de oven

Waar je mij gelukkig mee maakt in de ochtend? Havermout pannenkoeken of eitjes! I loveee eggs. En dat is alleen maar goed aangezien ze een super gezonde start van je dag zijn. Eiwitten zijn dé bouwstof voor je organen en ze onderhouden onze spieren, bindweefsel,...

Lees meer
Vega sushi met avocado en geitenkaas

Vega sushi met avocado en geitenkaas

Today is my LUCKY DAY! Ik heb namelijk zojuist een vakantie geboekt naar het intens heerlijke Ibiza. Samen met Mike twee weken rond het eiland touren, de mooiste strandjes ontdekken, verse vis eten aan de vele baaitjes, op zoek naar lekkere wijnen en vooral heel veel...

Lees meer

Gezond eten betekent voor mij gevarieerde maaltijden gemaakt van pure ingrediënten. Veel groenten, verse vis en met een snufje liefde erin. Onderstaande recepten zijn voedzaam en vol van smaak. Je zult er ook niet lang voor in de keuken hoeven te staan.