Recepten

Unicorn Gin & Tonic

Unicorn Gin & Tonic

Een unicorn gin & tonic. Wie verzint het?! Ik moet eerlijk toegeven: ik was het niet. Ik dronk deze G&T bij een leuk tentje bij mij om de hoek in Utrecht. Het grappige aan dit verhaal is dat ik zelf dus eigenlijk helemaal niet zo gek ben op GT ;) De bitterheid...

Lees meer
Blueberry cheesecake ijsjes

Blueberry cheesecake ijsjes

Dit warme weer schreeuwt om verkoelende snacks en wat is er dan lekkerder dan.. ijsjes! Ik kocht een tijd geleden een ijsjesvorm, maar waar de stokjes gebleven zijn weet helaas niemand dus vandaar dat mijn ijsjes op een houten lepeltje zitten. En eigenlijk vind ik dat...

Lees meer
Thaise mosselen in rode currysaus

Thaise mosselen in rode currysaus

Deze Thaise mosselen in rode currysaus zijn echt next level en eigenlijk moet iedere mosselliefhebber deze mosselpan eens gemaakt hebben. Ik ben ZO ontzettend gek op mosselen.. Al van jongs af aan ga ik elk jaar in het mosselseizoen met paps op pad op zoek naar de...

Lees meer
Zoete truffel frietjes

Zoete truffel frietjes

Truffelliefhebbers opgelet! Wat smaakt er nog beter dan frietjes van zoete aardappel? Juist. Zoete aardappel frietjes met truffel. En als we dan toch bezig zijn met truffel maken we er ook gewoon een lekkere truffelmayo bij. Truffelmayo kun je maken door simpelweg...

Lees meer
Banaan pindakaas ijs

Banaan pindakaas ijs

Natuurlijk haalt dit banaan pindakaas ijs het niet bij een lekkere bak Häagen-Dazs, maar wil je toch genieten van een romig ijsje dan is deze gezonde variant echt iets voor jou. Sterker nog, eet hem vooral als ontbijt! Dit ijs zit bomvol fruitvitamientjes en energie...

Lees meer
Hummus party plateau

Hummus party plateau

De naam van het recept zegt het al: dit hummus party plateau is een lust voor het oog en staat fantastisch op tafel tijdens borrels, verjaardagen, noem maar op. Méga simpel te maken ook. Maak dit plateau af met je favoriete toppings en serveer er toastjes, flatbread,...

Lees meer
Komkommer sandwich met zalm en Hüttenkäse

Komkommer sandwich met zalm en Hüttenkäse

Een komkommer als broodje? Ach ja, waarom niet! Het is een leuke vervanger van brood wanneer je licht wilt lunchen of gevoelig bent voor gluten. Gewoon even halveren, de zaadlijsten verwijderen en vullen met je lievelingsbeleg. In mijn geval is dat Hüttenkäse en  ...

Lees meer
10 x de lekkerste courgetti recepten

10 x de lekkerste courgetti recepten

Lang leve de spirelli! Ik kocht mijn eerste spiraalsnijder, oftewel spirelli, zo'n twee jaar geleden. Het is een super handig klein apparaatje waarmee je wortels, courgette, zoete aardappel etc. in mooie dunne slierten kunt snijden. Hiermee maak je vervolgens gezonde...

Lees meer

Gezond eten betekent voor mij gevarieerde maaltijden gemaakt van pure ingrediënten. Veel groenten, verse vis en met een snufje liefde erin. Onderstaande recepten zijn voedzaam en vol van smaak. Je zult er ook niet lang voor in de keuken hoeven te staan.