Vandaag heb ik een uitgebreid artikel vol met koolhydraatarme recepten voor je! Maar liefst 27 recepten om precies te zijn. Ik krijg namelijk onwijs veel vraag naar koolhydraatarme avond, lunch- en ontbijtrecepten. Nu wil ik wel meteen even het idee uit de wereld...
Recepten
Kraamhapje: mini muffins met muisjes en chocolade frosting
Met nog maar een paar weken op de teller werd het wel eens tijd voor een paar leuke kraamhapjes :D Niets mis met beschuit met muisjes, maar ik pak het graag een tikkie creatiever aan.. Neem bijvoorbeeld deze te leuke (glutenvrije!) mini muffins met chocolade frosting...
Geroosterde kikkererwten salade met sesam-honing dressing
Ik begin langzaam weer een beetje op te knappen en dat heeft (gok ik) alles te maken met de hoeveelheid vitamines die ik naar binnen werk en de uren slaap die ik pak. Laatst hoorde ik iemand zeggen: ja maar ik ben nu toch al ziek, dus nu heeft extra gezond eten geen...
Buddha bowl met kikkererwten couscous en zoete aardappel
Een buddha bowl is eigenlijk niets meer dan een heerlijke kom vol groenten, granen en proteïne. Omdat Mike 's avonds vaak tot laat werkt eet ik een paar avonden per week alleen en negen van de tien keer maak ik dan zo'n lekkere bowl voor mezelf. In het laatste...
Koolhydraatarm notenpasta brood
Ik zag dit recept laatst voorbijkomen op de socials van AH en het zag er zó fantastisch uit dat ik meteen aan de slag ging. Ik vind het echt de perfecte vervanger voor bananenbrood, maar dan zonder banaan. Ik krijg bij dit soort recepten voor cakes en broden best vaak...
Avocado toast met balsamico champignons
Als Mike en ik ooit samen een restaurant openen dan komt dit broodje zéker op de lunchkaart. De eerste keer dat ik mijn tanden in deze knapperig getoaste broodjes zette was ik verliefd en sindsdien heb ik dit gerecht afgelopen week zeker drie keer als lunch gegeten....
Banaan bieten poffertjes met kokosbloesemsuiker
Ik was al enorm fan van poffertjes (en pannenkoeken), maar sinds ik zwanger ben zijn ze helemáál niet meer aan te slepen. Ik vind het altijd leuk om nieuwe versies uit te proberen. Met groenten of fruit erin verwerkt, van havermout, boekweitmeel, hartige poffertjes...
Pompoen risotto met gebakken kabeljauw
Alstublieft! Een héérlijk romige risotto met verse pompoen en malse kabeljauw on top. Voor iedereen die zich afvraagt hoe deze risotto aan dat prachtige oranje kleurtje komt: dit komt niet door de pompoen.. Ik gebruik namelijk wortelsap in plaats van bouillon. Een...
De avocado bieten smoothie van Doutzen Kroes
Ik zag laatst een What I Eat In A Day van Doutzen Kroes voorbij komen op Youtube. In deze video vertelt ze wat ze zoal eet op een hele dag. Mega interessant want hee, zou ze zo aan dat fantastische lichaam komen?! Het antwoord is hoogstwaarschijnlijk nee (deze meid...
Mijn lievelings rode curry bowl
Grappig eigenlijk dat veel van mijn lievelingsrecepten niet eens hier op de blog staan. Neem bijvoorbeeld deze rode curry bowl. Ik eet hem sinds ik zwanger ben zeker drie keer per week :O Naast dat ik niet genoeg krijg van de romige smaak, is hij namelijk ook super...
Chocolade salty fudge lava cakejes
Weet je waar ik een hekel aan heb? Aan een chocolade reep met stukjes karamel zeezout met een minimum aantal stukjes karamel zeezout. Waarom zo gierig? Ik wil bij elk hapje minimaal een van de twee proeven, anders zou ik wel een gewone reep kopen. Daarom ben ik zo fan...
Geroosterde hele bloemkool in champignon truffelsaus
Omdat de vlees- en visrecepten je vast al om de oren vliegen deze week voor Kerst, ging ik voor jullie aan de slag met een overheerlijk vegetarisch gerecht. Vind jij het lastig om een vegetarisch hoofdgerecht te bedenken of flans jij met gemak iets smaakvols in...












