Oh. Mijn. God. Wat lekker dit! Ik vulde een paar perziken met zachte geitenkaas, een drup balsamico, een snuf versgemalen zwarte peper en wikkelde ze in een paar plakken serranoham. Knal ze een paar minuten op de barbecue met als resultaat: heerlijke zoete perziken...
Deze witte chocolade taart met frambozen maakte ik vroeg in de ochtend toen ik niet meer kon slapen. Ik had sowieso een kookdag ingepland en ineens kwam dit recept in me op. Ik kneedde een glutenvrije bodem in elkaar van havermout, honing en sesampasta om hem...
Zo, vanavond gaan we voor een lekkere en gezonde wok! Een berg groenten in de pan, portie noodles erbij. En een grote bak kant en klare woksaus erover. Nee grapje, dat laatste doen we natuurlijk niet he. De woksaus maken we natuurlijk ook lekker zelf. Ik probeerde...
Ik ben ontzettend beïnvloedbaar wat eten betreft. Iemand hoeft maar broccoli gnocchi te roepen en ik gooi mijn plan voor het avondeten om. Mijn vriendinnetje vertelde over de vegan gnocchi gemaakt van broccoli die ze laatst al en daar besloot ik vervolgens per direct...
Kennen jullie nog die standaard verpakkingen van Knorr voor wraps uit de oven? Die met súper veel kruiden, een berg kaas erover en een flinke klodder zure room erbij. Toen ik studeerde stonden ze wekelijks op tafel. Mega lekker, maar niet heel gezond ;) Toch had ik er...
Voordat ik een hap nam van deze uit mijn mouw geschudde maaltijd, besloot ik er toch nog even snel een foto van te nemen. En thank god, want podverredorie wat is dit lekker! En ook nog eens súper voedzaam. Gewokte spinazie met bloemkoolrijst en een portie gebakken...
Ik heb geen flauw idee of dit recept volgens de curry-pasta-regels is, maar zo vind ik curry pasta op zijn áller lekkerst. Ik gebruik zo nu en dan ook wel eens kant en klare curry pasta (die van Blue Elephant raad ik je dan aan), wanneer ik geen zin heb om zelf een...
Vandaag heb ik een recept voor een super lekkere en voedzame ontbijt smoothie voor je, gemaakt met verse aardbeien. Heerlijk als snelle kickstart van je dag of als tussendoortje. Wanneer ik deze smoothie als ontbijt drink voeg ik er altijd een paar eetlepels...
Dit voedzame appel kaneel brood is perfect als ontbijt, lunch of als tussendoortje. Ik ben redelijk fan van amandelmeel, maar ik maakte dit glutenvrije brood eens een keer zonder notenmeel zodat iedereen die allergisch is voor noten hier ook van kan genieten. Ik krijg...
Deze kip in parmezaan roomsaus is perféct comfort food voor een gezellig eetavondje met vriendinnen. Pan op tafel, een glas Chardonnay erbij (zie wijntip bij de ingrediëntenlijst!) en een schaal knapperige, glutenvrije ciabatta broodjes om die heerlijke parmezaan...
Een tijdje geleden maakte ik tijdens een foodtrip naar Finland kennis met pulled oats. Een super lekkere én voedzame vleesvervanger. Nu ben ik eigenlijk niet zo van de kant en klare vleesvervangers omdat veel van dat soort producten bomvol onnodige troep zitten. En je...
Volg je mij al op Instagram? Zo ja, dan weet je dat ik daar vaak mijn ontbijtjes deel. En lunch, avondeten, tussendoortjes.. Kortom: eigenlijk alles dat met eten te maken heeft. Nu krijg ik best veel vraag naar mijn lievelingsontbijt: warme havermout in amandelmelk...