Yoghurt cake met sinaasappelglazuur. Een heerlijk smeuïge cake gemaakt met yoghurt en amandelmeel. Deze yoghurt cake is gezoet met honing en heeft een lekkere frisse sticky sinaasappelglazuur on top. Eet een dikke plak bij de koffie of neem een stuk mee als...
Lobster rolls met sriracha mayonaise. Decadenter wordt het niet met de lunch! Heerlijk zoet kreeftenvlees op een vers brioche broodje uit de oven, met licht pittige sriracha mayonaise on top. Schenk gerust een goed glas wijn of een bubbel bij deze lobster rolls, want...
Geroosterde pastinaak met whipped feta. Een smaakvol en vegetarisch bij- of hoofdgerecht met geroosterde pastinaak uit de oven, croutons en feta. En niet zomaar feta, maar WHIPPED feta! Whipped feta maak je door feta samen met volle yoghurt, vers citroensap en een...
Geroosterde prei uit de oven met burrata. Echt wauw, wát een een lekker gerecht is dit. Grappig, ik eet eigenlijk bijzonder weinig prei. Als ik ze zie liggen in het schap denk ik nooit 'zo, vanavond eten we lekker prei!'. Ik weet gewoon nooit zo goed wat voor lekkers...
Deze glutenvrije chocolade donuts zijn echt ge-wel-dig om te maken voor Valentijn. Voor jezelf, je lover, je mams of misschien wel voor een vriendin. Verpak een paar chocolade donuts in een klein doosje en je hebt een súper leuk eetbaar cadeautje. De donuts zijn...
Soms is het leuk om het avondeten nét even wat spannender te presenteren. Zo zou je de ingrediënten voor deze vega burrito bowl met tomatensalsa en sriracha mayo gewoon kunnen serveren in een opgerolde tortilla óf je maakt van deze tortilla een awesome eetbare kom!...
Plaattaart met gegrilde aubergine en feta. Fantastisch als hapje voor bij de borrel, maar ook lekker als lunch of als avondeten met een groene salade erbij. Warm uit de oven is hij heerlijk, maar iets afgekoeld smaakt hij ook super. En ook niet geheel onbelangrijk:...
Deze vegan stoofpot met jackfruit en appelstroop is een heerlijke plantaardige vervanging voor een klassieke stoofpot met rundvlees. Deze stoofpot zit vol gezonde ingrediënten en is het perfecte comfort food op een koude dag. Wist je dat deze vegan stoofpot de...
Hieronder vind je maar liefst 11 x overheerlijke recepten voor makkelijk en vegan avondeten. Ik kondigde het zaterdag in deze post op Instagram al aan: ik ga een week volledig plantaardig eten! Waarom? Allereerst voor mijn gezondheid en daarnaast natuurlijk ook voor...
Dit yoghurt ontbijttaartje met granola is het perfecte ontbijt voor op haastige ochtenden. En hij ook nog eens lekker voedzaam! Het deeg voor de bodem maken we namelijk van havermout en de vulling bestaat uit volle biologische volle yoghurt. Eigenlijk is dit...
Pastinaak puree met gepofte knoflook. Heerlijk als bijgerecht bij stoofpotten, in plaats van aardappelpuree bij mijn vegetarische biet bourguignon, gekonfijte eend en elke andere winterse maaltijd. Ook is hij heer-lijk door een ouderwetse stamppot met rauwe andijvie...
Myrthe's shakshuka met feta en taco's. Dé signature dish van mijn liefste vriendin Myrthe! Of eigenlijk één van haar signature dishes. Al zolang ik haar ken tovert ze de allerlekkerst zelfgemaakte sushi in alle soorten en maten tevoorschijn of zet ze de tafel tijdens...