Het is alweer bijna weekend en anders dan de meeste andere zaterdagen ben ik vrij! Heerlijk. Normaliter ontbijt ik als een vliegende vogel en vaak ook pas onderweg (ik krijg geen hap door mijn keel 's ochtends), maar morgen is het tijd voor ontbijt op bed! Of ontbijt...
Een van mijn favo ontbijtjes én lunch: havermoutbroodjes! Wist je dat het enorm makkelijk is om deze voedzame broodjes zelf te maken? Ik maak ze vaak 's ochtends voordat ik weg ga of ik verdubbel het recept en maak ze ook voor de dag erna. Gezond smeerseltje mee, wat...
Typische weekend ontbijtje dit, een omeletwrap met rucola, rozijnen en huttenkase. Eigenlijk is het gewoon een opgerolde omelet die je vult met iets lekkers, maar omeletwrap klinkt gewoon veel leuker ;) Zoals je op de foto ziet vul ik die van mij met huttenkase en.....
Een bord warme havermout vind ik heerlijk in de morgen. En dan helemaal als het chocolade havermout met sinaasappel is. Ik ontbijt vaak met havermout als ik weet dat ik een drukke dag tegemoet ga en dus wel de nodige energie en een langdurig verzadigd gevoel kan...
Frittata met tomaat en gerookte paprika is een van mijn favoriete kater ontbijtjes. Anders dan normaal word ik wakker met een knorrende maag als ik ieetsje te veel gedronken heb. Op zulke momenten heb ik echt zin in patatjes, maar ik wil natuurlijk wel een beetje...
Al van kinds af aan ben ik gek op pap en fruithapjes. Als het koud is, ik niet lekker ben of gewoon zin heb in iets warms dan maak ik vaak een bord pap. En dan heb ik het natuurlijk niet over saaie brinta. Ik kan me nog zo goed herinneren dat mijn oma vroeger een...
Een van mijn favoriete ontbijtjes, crunchy granola met fruit en amandelmelk. Aan het begin van de week maak ik (naast een healthy cake als tussendoortje) vaak een grote pot granola. Dit is goed voor vijf ontbijtjes, maar meestal worden dat er drie of vier omdat ik...
Nooit gedacht dat twee simpele ingrediënten elkaars smaken zó kunnen versterken. Ei en avocado, you guys are made for eachother. Ik kwam ooit een leuk gerechtje tegen op Pinterest met deze ingrediënten. Ennn toevallig had ik nog een halve avocado én een ei in huis...
Dit is toch fantastisch? Een minitaartje van havermout met mango en dadelstroop als ontbijt. Eentje die lekker, voedzaam en gezond is. Je kunt eindeloos variëren met verschillende fruitsoorten. Neem bijvoorbeeld ook eens perzik, bosbessen, aardbeien, frambozen of...
Tjah, wat moet je hier over vertellen? Chocoladepannenkoeken zijn natuurlijk gewoon fantastisch. Ze zijn glutenvrij omdat het beslag van boekweitmeel is gemaakt en tevens lactosevrij doordat ik geen melk, maar water gebruikte. Al kunnen ze ook prima met melk gemaakt...
Zoals ik op social media al schreef: Drie woorden.. Perfect, gelukzalig en chocoladeontbijtsushi! De foto van dit recept viel direct enorm in de smaak en niet voor niets. Het smaakt namelijk nog beter dan dat het eruit ziet. True story! Ik kan hier lang of kort over...
Vandaag at ik als lunch zelfgemaakte glutenvrije broodjes van boekweit met roomkaas, avocado en peterselie. Ik had ze al een tijdje niet gegeten en ik was vergeten hoe makkelijk het eigenlijk is om ze te maken en vooral hoe lekker :D Omdat de broodjes ieeeets droger...