Vaak krijg ik de vraag van mensen waar ik mijn inspiratie vandaan haal. En dat is simpel, namelijk gewoon bij jullie vandaan :) Na de vraag 'wat eet jij het liefst?' begint mijn foodiehoofd automatisch met het combineren van ingrediënten. Vaak komt er iets lekkers uit...
Deze quinoasalade met pecannoten, verse basilicum en citrusdressing was een gouden tip van mijn lieve buurvrouw op werk. Ik probeerde hem uit en was meteen verliefd. Gek dat je op sommige lekkere (en simpele) smaakcombinaties niet zelf komt! Ik maakte hem van de week...
Ik herinnerde mij laatst een super lekker gerecht wat Mike en ik twee jaar geleden aten in Griekenland. Gebakken kaas, oftewel Saganaki. Het gerecht is vernoemd naar het pannetje waarin het traditioneel gebakken wordt. Het is onwijs lekker en te simpel om te maken. Ik...
Tijdens deze heerlijk zonnige dagen wil ik niets liever dan de hele dag vers, kleurig fruit en frisse groene salades eten en gezonde sapjes drinken. Gister maakte ik een sunny salad met geitenkaas, meloen en wilde perzik. Topcombinatie al zeg ik het zelf! Helemaal met...
Dit recept was een uitprobeersel welke ik nog heeeel vaak ga maken! Wát een onverwachts lekkere soep zeg, van pompoen en curry met een Thais tintje. De reden van deze soepavond? Mijn lover en ik zijn vorige week naar de tandarts geweest. Samen is altijd gezelliger dan...
Gierst. Mijn nieuwe quinoa. Al vind ik quinoa nog steeds erg lekker, ik vind het daarentegen ook onwijs duur. En dat is natuurlijk iets waaraan wij zelf hebben meegewerkt, door het in korte periode in grote getalen te kopen. Gierst heeft een vergelijkende korrel als...
Een van mijn favo ontbijtjes én lunch: havermoutbroodjes! Wist je dat het enorm makkelijk is om deze voedzame broodjes zelf te maken? Ik maak ze vaak 's ochtends voordat ik weg ga of ik verdubbel het recept en maak ze ook voor de dag erna. Gezond smeerseltje mee, wat...
Ik ben een echte sushi lover. Maar ken je dat? Dat iets zooo lekker is en dat je datgeen dan heel veel en vaak gaat eten? En dat het dan op een gegeven moment even klaar is? Dat heb ik dus NOOIT met sushi! Haha.. Ik kan het blijven eten en ik geniet van elke hap. Maar...
Ik eet vrij veel salades en ik gooi af en toe de raarste dingen door elkaar, maar rauwe broccoli had ik nog nooit geprobeerd. Toen ik door een van mijn favoriete boeken bladerde, The green kitchen, zag een rauwe broccoli salade met yoghurt dressing. I tried, i tasted...
Salade met tonijn, avocado en artisjok. Ik ben gék op tonijn. En jullie? Het liefst verse tonijn, maar mijn portemonnee kijkt me altijd een beetje treurig aan na het kopen van een verse tonijnfilet. En tonijn uit blik is dan een goedkopere optie. Ik vraag me alleen...
Alle eer voor deze heerlijke salade gaat naar mijn lieve vriendin M. Ze maakte hem voor me toen ik bij haar aanschoof na een drukke dag werken. Wijntje erbij, neerploffen met een gigantisch bord en ik was een gelukkig persoon. Sindsdien maak ik dit gerecht best vaak...
Ik denk dat dit een van de lekkerste salades is die ik in tijden gemaakt heb, mmm! Ik ben dan ook onwijs gek op blauwschimmelkaas en de zoete honing en perzik maken het geheel op en top smaakvol. Omdat ik aan een handje sla niet genoeg heb, maakte ik een volle salade...