Lunch

Glutenvrije wortelwraps

Glutenvrije wortelwraps

Wraps zijn voor mij de últieme broodvervanger. Ik bak ze vaak de avond van te voren en vul ze de volgende dag met lekkere ingrediënten als kaas, kipfilet, sla, zalm, hummus etc. Ideaal voor wanneer je weinig tijd hebt om te lunchen maar toch gezond en lekker wilt...

Lees meer
Doperwtensalade met geitenkaas

Doperwtensalade met geitenkaas

De tijd dat ik als lunch een boterham met kaas had lijkt al jaaaren geleden. Niets mis met een broodje kaas op zijn tijd maar ik word veel vrolijker van een lekkere maaltijdsalade. Meer smaak, meer gezonde ingrediënten en dus meer vitamientjes. Geen tijd om een salade...

Lees meer
Wraps met guacamole en zonnebloemkiemen

Wraps met guacamole en zonnebloemkiemen

Regelmatig hoor ik dat jullie op zoek zijn naar variaties op brood als lunch. Je wilt wat verandering in je eetpatroon of je doet het misschien om gezonder te eten. Ikzelf ben twee jaar geleden gestopt met brood eten omdat ik merkte dat ik er buikklachten van kreeg....

Lees meer
Kikkererwten salade met pesto en avocado

Kikkererwten salade met pesto en avocado

Zoals beloofd post ik deze week een aantal recepten van de gerechten die ik maakte tijdens de Get Real Retreat op Ibiza. Het grootste compliment dat ik kreeg? Voldane blikken aan tafel, bedankjes én de vraag naar het recept. Dus bij deze, het recept voor deze...

Lees meer