Deze quinoa salade met zoete aardappel, avocado en mosterddressing kun je eten als lunch of als lichte maaltijdsalade in de avond. Wisten jullie dat zoete aardappel rauw echt super lekker is? Licht zoet en met een knapperige structuur. Maar je kunt hem natuurlijk ook...
Vandaag is het VERHUISDAG :D Of eigenlijk meer verbouwdag want de aankomende week staat in het teken van klussen, verven, inpakken, ophangen, slepen en drieëntachtig keer terug naar de bouwmarkt (mij kennende). Volgende week donderdag verhuis ik naar onze...
Ik ben gek op de Aziatische keuken en ik vind het daarom ook geweldig dat ik praktisch naast een van de meest uitgebreide Aziatische supermarkten woon. Als ik iets nodig heb voor een Aziatisch recept slaag ik bij Amazing Oriental áltijd. Alleen.. Raak ik vaak een...
Artisjok spread met feta en walnoten. Hallo weekend! Daar ben je weer. Kom maar door met de uitgebreide ontbijtjes, goede wijn en lekkere borrelhapjes. Ik ben ontzettend gek op smeersels, dipjes en spreads. Allen die kleurstofrijke kuipjes uit de supermarkt (waar...
Ohhhh wat heerlijk is het toch om je cracker, broodje, havermoutbolletje of rijstwafel lekker dik te beleggen met een romige spread. Ik hoef jullie natuurlijk niet te vertellen dat de spread uit potjes niets te maken heeft met gezonde voeding en dat het véél gezonder...
Wauw, dit is echt de allereerste keer in mijn leven dat ik asperge soep maakte.. Moet je de schillen nu eerst koken? Of kook je gewoon de hele asperge? Er schijnen dus verschillende manieren te zijn, maar zoals met al mijn recepten maak ik hem maar gewoon lekker op...
Ik interesseer me de laatste tijd steeds meer in de veganistische keuken. Naast de populaire broodjes pulled pork, hamburgers van Nieuw-Zeelands lam en originele hotdogs is de opkomst van veganistische food trucks een echte trend in het food festival seizoen. I like!...
Wat een kou he? Door dit weer krijg ik echt zin in soep. Gezond en met lekker veel smaak. Soep is een van de makkelijkste manieren om op een smaakvolle manier veel groenten te eten. Vaak maak ik extra veel zodat ik de volgende dag wat over heb om mee te nemen naar...
Daar zijn ze weer! Mijn gezonde broodjes van havermout uit de oven. Dit keer met gegrilde kip, avocado en een lekker sausje. Toen ik een aantal jaar geleden besloot een paar kilo te willen afvallen waren brood en pasta de eerste twee boosdoeners die ik overboord...
De credits voor dit recept voor pittige avocado spread gaan niet naar mij, maar naar mijn lieve vriendinnetje P. Ze maakte dit voor mij toen ik kwam eten. Ik vind het geniaal op hoeveel manieren je een avocado kunt eten. Gewoon zo uit zijn schilletje, door een salade,...
Boekweit is een favorietje hier in huis. Dit pseudo graan is stokoud maar sinds de tijd van de superfoods weer helemaal hip! En dat is fijn want deze zaadjes die afkomstig zijn van een kruidachtige plant zijn ontzettend voedzaam. Ze zijn onder andere rijk aan...
Waar ik mijn inspiratie vandaan haal? Gewoon, van de mensen om mij heen. Vriendinnen die vertellen iets lekkers te hebben gegeten, nieuwe foodtrends uit een magazine of uit een van de vele foodtrucks die op mijn pad komen. Zoals vorige week bijvoorbeeld toen ik op de...