Waar ik mijn inspiratie vandaan haal? Gewoon, van de mensen om mij heen. Vriendinnen die vertellen iets lekkers te hebben gegeten, nieuwe foodtrends uit een magazine of uit een van de vele foodtrucks die op mijn pad komen. Zoals vorige week bijvoorbeeld toen ik op de...
Ik moet er nog steeds aan wennen dat ik na jarenlang op zaterdag te hebben gewerkt sinds kort vrij ben op deze heerlijke dag. Ik geniet er nog elke keer van als ik eraan denk dat ik niet persé ergens heen moet. Ik ga vaak langs mijn vriendinnetje haar notenkraam op de...
Van een lezer kreeg ik de vraag of ik weer eens een lekker soeprecept online wilde zetten. Maar natuurlijk! Toevallig had ik zondag zin in een lekkere kom soep dus dat kwam goed uit. Nu ben ik een vrij grote eter en ben ik niet echt voldaan na een kommetje. Dus...
Spruitjes zijn mini kooltjes die bol staan van de vitamine C. Gekookt vind ik ze verschrikkelijk, maar gebakken of gegrild heeerlijk. Na het maken van een vorig spruitjes recept met balsamico uit de oven (het recept vind je hier), had ik nog een klein handje over....
Soms.. Heel soms komt het wel eens voor dat ik geen inspiratie heb. Dat gebeurd vaak op moment dat ik mijn hoofd verplicht om binnen een paar minuten met een super origineel recept op de proppen te komen. En dat lukt natuurlijk niet altijd op bevel. Vanmorgen was zo'n...
Poeeeh dat was me het weekje wel.. Ik zit op dit moment echt een beetje uit te puffen op de bank (met deze omeletroll) en ik heb eindelijk even tijd om rustig een blog te typen. Naast het bijhouden van beaufood.nl geef ik food tastings, ontwikkel ik recepten en...
Hij staat al een heeele tijd op mijn to cook list en gister maakte ik hem dan eindelijk. Een pinda kokossoep! En hij was erg lekker al zeg ik het zelf. Dit is echt een lekkere soep die je kunt eten als avondeten, anders dan andere (dunne) soepen waarbij ik na een uur...
Ik ben gek op smeersels! En op crackers en toastjes. Op een combinatie van die twee al helemaal. Alleen was ik afgelopen week een beetje koos inspiratieloos wat betreft salade voor op crackers of brood. Als ik een dag onderweg ben of moet werken op locatie gris ik...
Het is weer boerenkooltijd en ik raad je aan lekker veel van deze groente te eten want hij is razend gezond. In Amerika is kale al tijden enorm populair, maar waarom eigenlijk? Wat is er zo bijzonder aan die groene bladeren? Well let me tell you. Een voedingsmiddel...
Ik ben een beetje in de war. Het is herfst dus ik wil een lekker herfstig soepje maken voor een etentje, maar de zon schijnt volop in mijn gezicht dus heb ik ook ineens een zonnige bui. So what to do?! Juist. Een zonnige soep maken. Eentje met veel smaak, pit en...
Op dit moment komt het echt met bakken uit de hemel. Gelukkig zit ik lekker binnen en komen er heel veel leuke mailtjes binnen waar ik blij van word! Ik vind het echt zo leuk als ik lieve reacties krijg op recepten of artikelen. Want de recepten die ik hier publiceer...
Een quiche maken is erg makkelijk en met de juiste ingrediënten is het een lekkere en gezonde snack of lunch. Ik serveer hem regelmatig bij de borrel in kleine pizzapunten of ik neem een groot stuk mee naar werk. Je kunt hem opwarmen maar koud is hij ook heeel erg...