Ik kan altijd eindeloos variëren met paprika's omdat de smaak bij veel andere smaken past. Ik vul ze regelmatig met verschillende ingrediënten of ik maak er dipsausbakjes van. Leuk wanneer je een feestje geeft. De paprika's hol je uit en vul je met je favoriete dip....
Toen ik op Instagram en Facebook gister de vraag stelde welk recept jullie vandaag op beaufood.nl wilde zien was het na twintig reacties wel duidelijk ;) De gepofte zoete aardappel! Grappig, soms doe ik echt onwijs mijn best op een recept en die wordt dan...
Perfect comfort food. Ik hou ervan op zaterdag. Ook op doordeweekse avonden trouwens omdat je nul vaat hebt, op een paar borden na. Echt waar! Dit gerecht is samengevat: superlekker, snel klaar, luilakbestendig (met oog op de vaat), gezond én zeer vullend. Als je...
Zoete puntpaprika, quinoa en geitenkaas is echt een hemelse combi. Dit gerecht is daarnaast super voedzaam, makkelijk én snel te bereiden! Ik vraag me af hoe jullie zijn in de keuken als jullie koken voor vrienden? Ik ben dus echt een neuroot en doe het liefst alles...
Meestal hanteer ik de regel: je mag alles eten wat je wilt, als je het maar met mate eet. Dus een handje chips en niet de hele zak. Met pasta gelden die regels alleen niet voor mij. Gewoonweg omdat het mij niet lukt om een nette kleine portie weg te happen. Ik MOET...
Deze bietensoep met zure room en peterselie is een echte eyecatcher door haar dieprode kleur. Bietjes zitten vol met vitaminen, mineralen en antioxidanten en zijn enorm gezond voor je. Samen met tomaten en verse kruiden maar je er binnen een handomdraai een heerlijke...
Er zijn maar een paar gerechten op de website die ik zelf regelmatig maak. De reden daarvan is dat er gewoon zoveel lekkere gerechten zijn om uit te proberen en voor mijn website ben ik altijd op zoek naar iets nieuws. Maar er zijn drie recepten die ik toch regelmatig...
Grappig. Zelf ben ik een echte vleeseter, maar toch post ik vrij veel vegetarische gerechten of gerechten met vis op Beaufood. Nog eentje dan : ) Want deze wokschotel is super smaakvol en door de kastanje champignons zul je dat stukje vlees niet eens missen. Maar als...
Broccoli en courgette, wat een topcombinatie. Deze soep is heerlijk als licht voorgerecht, maar je kunt er ook een maaltijdsoep van maken. En hij staat lekker snel op tafel : ) Wintertip: neem eens een flinke beker soep mee naar je werk. Je hebt speciale soepbekers...
Wist je waar de paddestoel zijn naam aan te danken heeft? Ik was er wel benieuwd naar en na wat zoeken stuitte ik vaak op hetzelfde verhaal. Vroeger, toen de mensen in magie geloofden, werden padden gezien als de huisdieren van magiërs, heksen en tovenaars....
Sushi is mijn ideale comfort food en als je het met bulgur maakt in plaats van sushirijst is het gezonder én sneller klaar dan wanneer je sushi rijst gebruikt. Ik zeg win win. Daarnaast is gerookte kip en mango een killer combinatie. Beetje sojasaus en wasabi erbij en...
Ik ben gék op lasagne. Helaas ga ik alleen door mijn gevoeligheid voor gluten niet zo lekker op de pastavellen die erin zitten. Maar dat is zo opgelost want ik verving de pastavellen gewoon door plakken courgette en maakte er een gezonde vulling van gehakt en broccoli...