Je kent ze vast wel, die bakken met gemarineerde kip in verschillende smaken uit de supermarkt.Ā VERGEET DIE KANT EN KLARE BAKKEN!Ā Kleine luilakken. Ik snap het wel, hup de oven in en klaar, maar weet je hoeveel zooi er in zit? Zoals suiker (helemaal niet nodig), veel...
Curry's zitten bĆ³mvol smaak en goede voedingsstoffen. Mits je natuurlijk de juiste ingrediĆ«nten gebruikt en dan heb ik het over groenten, peulvruchten en verse kruiden. De kruiden stamp je fijn in een vijzel (of met een staafmixer, maar een vijzel geeft zo'n lekker...
In de tijd dat ik nog rondliep met buikpijn, klaagde over de paar kilo's die ik eraf wilde hebben en niet erg nadacht over wat ik at was ik gĆ©k op pasta. Het stond zeker twee keer per week op tafelĀ inclusief roomsaus en spekjes. Wel met een plukje sla of wat doperwten...
Met Beaufood krijg ik de kans om mezelf dagelijks onder te dompelen in het beste wat de wereld van smaak ons te bieden heeft. Ik ontdek nieuwe ingrediƫnten, smaakcombinaties en gerechten uit verre landen. En daar ben ik meer dan dankbaar voor. Zo ben ik sinds ik sinds...
Risotto is het meest mislukte gerecht in de Italiaanse keuken. En dan bedoel ik niet dat het een slecht gerecht is, in tegendeel, maar de bereiding ervan vereist nogal wat precisie.. Behalve als je het maakt met quinoa! En het is ook nog eens een stuk voedzamer dan...
Today is my LUCKY DAY!Ā Ik heb namelijk zojuist een vakantie geboekt naar het intens heerlijkeĀ Ibiza. Samen met Mike twee weken rond het eiland touren, de mooiste strandjes ontdekken, verse vis eten aan de vele baaitjes, op zoek naar lekkere wijnenĀ en vooral heel veel...
Waar ik mijn inspiratie vandaan haal? Gewoon, van de mensen om mij heen. Vriendinnen die vertellen iets lekkers te hebben gegeten, nieuwe foodtrendsĀ uit een magazine of uit een van de vele foodtrucks die op mijn pad komen. Zoals vorige week bijvoorbeeld toen ik op de...
Nasi goreng is een gerecht wat ik al super lang niet gemaakt heb en dat terwijl het zo easy, gezond en lekker is. Oorspronkelijk wordt dit gerecht vaak gemaakt met vlees of vis, maar ik maakte hem dit keer op een vegetarische manier klaar. Wat mij opvalt is dat ik als...
Van een lezer kreeg ik de vraag of ik weer eens een lekker soeprecept online wilde zetten. Maar natuurlijk! Toevallig had ik zondag zin in een lekkere kom soep dus dat kwam goed uit. Nu ben ik een vrij grote eter en ben ik niet echt voldaan na een kommetje. Dus...
Wat heeerlijk om te zien dat jullie zo enthousiast waren over mijn gezonde pizza (met een bodem van havermout) en daarop geitenkaas, pompoen en balsamico. Ikzelf vind het ook mƩƩr dan fijn dat zo'n ongezond gerecht heel makkelijk is om te toveren tot iets gezonds....
OkƩ, het Duitse wifi netwerk is me gezind want met een beetje mopperen en boos naar het scherm kijken komt dit artikel heeeel langzaam in de lucht. En dat is maar goed ook want dit lekkere recept was meant te be om te posten tijdens mijn week in Essen. Ik vind het...
Eigenlijk weet ik niet zo goed in welke categorie dit gerecht thuis hoort. Zelf vind ik het heerlijk om hartig in de ochtend te eten met veel groenten en kruiden, maar sommige van jullie moeten daar misschien niet aan denken. Shakshuka als lunch dan maar? Of toch...