Eigenlijk weet ik niet zo goed in welke categorie dit gerecht thuis hoort. Zelf vind ik het heerlijk om hartig in de ochtend te eten met veel groenten en kruiden, maar sommige van jullie moeten daar misschien niet aan denken. Shakshuka als lunch dan maar? Of toch...
De tijd is daar. Ik ga sporten. In een sportschool.. Ik ben altijd diegene die het hardste riep dat ik nog liever in een rondje in de blubber zwem dan dat ik tussen zwetende mensen in een stinkende sportschool ga staan. Maar het hardlopen breekt me op (mijn rug om...
Na jarenlang te hebben gewerkt op zaterdag is de tijd daar dat ik vanaf nu VRIJ ben op deze heerlijke dag. Afgelopen zaterdag heb ik daarom ook lekker uitgeslapen, een ontbijtje gemaakt, opgegeten met mijn liefste onder het genot van een Netflixje en daarna zijn we...
Deze gepofte zoete aardappel met geitenkaas en kiemen is het perfécte gerecht voor als je zin hebt in een gezonde en lekkere maaltijd. Heb je al eens kiemen gegeten? Ze duiken in steeds meer supermarkten op en dat vind ik fijn! Kiemen zijn kleine plantjes die net uit...
De tijd gaat ZO ontzettend snel! Twee weken geleden dacht ik nog 'ik ga bijnaaa aan de slag met alle kerstrecepten, menu's, blogs etc' en nu is dit alweer het allerlaatste kerstrecept.. En een hele lekkere! Eentje die ik ook gewoon heel vaak eet als het geen kerst is....
In mijn Beaufood kerstmenu welke ik eergisteren met jullie deelde maakte ik kabeljauwpakketjes met pompoen en pancetta. Heeel makkelijk, origineel en lekker! Ik at deze pakketjes laatst in een restaurant en ik vond het zo leuk om zo'n ingepakt food pakketje op mijn...
De credits voor deze geniale oplossing gaan helaas niet naar moi, maar naar geweldige inspirerende platvormen als Pinterest. Daar zag ik deze bowl tijden geleden voorbij komen in verschillende vormen. Het idee is altijd hetzelfde. Heb je geen zin om sushi te rollen?...
Dit koude weer vraagt om een warme schotel met smaakvolle en voedzame groenten. Eentje die je zo in de oven kunt schuiven, zonder te veel vaat en die niet te lang op zich laat wachten. Over vaat gesproken.. Mijn keuken is op dit moment een slagveld van ingrediënten,...
Ik kijk naar buiten, ik sla sjaal nummer drie om mijn hals en denk aan.. Stamppotjes! Alleen heb ik niet zin in een standaard pot.. Dus probeerde ik er een uit met avocado, zoete aardappel en Oosterse garnalen. En dat was echt zo lekker! Het jammere van deze donkere...
Hij staat al een heeele tijd op mijn to cook list en gister maakte ik hem dan eindelijk. Een pinda kokossoep! En hij was erg lekker al zeg ik het zelf. Dit is echt een lekkere soep die je kunt eten als avondeten, anders dan andere (dunne) soepen waarbij ik na een uur...
Daar zijn ze weer! Mijn geliefde rijstnoedels. Naast dat ze glutenvrij zijn vind ik ze ook zooo veel lekkerder dan andere noedels. De saus trekt er zo lekker in ofzo. Ze zijn niet per definitie gezonder dan een ander soort noedels, maar ben jij gevoelig voor gluten?...
Het is pompoenentijd! En ik ben blij, want ohhhh wat kun je toch heerlijke dingen maken met pompoen. Neem bijvoorbeeld de kabocha. Deze groene parel komt uit Japan en heeft heerlijk zoet vruchtvlees. Ideaal om soep mee te maken, te roosteren, bakken óf om te vullen....