Hoofdgerecht

Nori zalm met gestoomde groenten

Nori zalm met gestoomde groenten

Ik zag van de week zoiets leuks voorbijkomen bij Koffietijd. Ja, bij Koffietijd haha. Beetje kneuterig wel, maar als ik een thuiswerkdag heb zet ik dit programma vaak op als gezellig achtergrondgeluid. Roberta Pagnier maakte in een aflevering Aziatische zalmpakketjes...

Lees meer
15 x gezonde ovenschotels

15 x gezonde ovenschotels

Het regent, het waait en het liefst zit ik de hele dag in een dikke trui tegen de verwarming aangeplakt. Helaas moeten we de kou toch trotseren om naar werk te gaan of boodschappen te doen. In mijn geval twee keer boodschappen doen aangezien ik áltijd wat vergeet....

Lees meer
Rode linzen wraps

Rode linzen wraps

Ohhhh dit is er weer eentje hoor! Zo'n knaller van een recept dat je vast en zeker nog vaak zal maken. Ik in ieder geval wel. Dit is tevens ook het goedkoopste recept op de blog en ook nog eens met het kortste ingrediëntenlijstje ;) Namelijk twee ingrediënten. Geen...

Lees meer
Paddenstoelenstoof met pastinaakcrème

Paddenstoelenstoof met pastinaakcrème

Herfstiger kan bijna niet. Deze heerlijke paddenstoelenstoof  is voedzaam en zit bomvol smaak. Je kunt hier aardappelpuree bij serveren, maar nog lekkerder is een crème van pastinaak. Pastinaak heeft een zoete smaak en past perfect bij de intense smaken van bouillon...

Lees meer
Quinoa salade met broccoli patties

Quinoa salade met broccoli patties

Laatst maakte ik deze gezonde broccoli patties en die waren zo goed gelukt dat ik ze in totaal wel drie keer maakte in een week. Je kunt de patties vergelijken met falafel, maar dan gemaakt van groenten in plaats van kikkererwten. Ze zijn super simpel te maken en warm...

Lees meer
Broccoli patties

Broccoli patties

Patties, oftewel kleine burgertjes, lijken een beetje op falafel maar dan zonder kikkererwten. In plaats van kikkererwten gebruik ik broccoli in dit recept. Deze broccoli patties zijn super lekker bij het avondeten als vleesvervanger of 's middags voor bij een salade....

Lees meer
10  x recepten voor gezonde wraps

10 x recepten voor gezonde wraps

Tijdens mijn studententijd stonden wraps zeker twee keer per week op het menu. Ze zijn gezond - oké nu zijn mijn wraps gezond, vroeger niet zo ;) - snel klaar en ik ken niemand die er niet gek op is. Hoog tijd dus voor een 10 x recepten voor gezonde wraps! Zet een...

Lees meer
Glutenvrije spaghetti met geitenkaassaus

Glutenvrije spaghetti met geitenkaassaus

Glutenvrije spaghetti met geitenkaassaus. "Mag je dan nog wel pasta als je gezond wil eten?" Dat is een vraag die ik vaak krijg. Natúúrijk mag jij lekker pasta eten! Het is natuurlijk niet slim om elke dag twee borden pasta weg te werken als je een beetje op de lijn...

Lees meer