Als een klein kind kijk ik al de hele dag uit naar vanavond.. Vanavond is het namelijk al pakjesavond voor mij! En ik verheug me stiekem meer op mijn lieve vriendinnen dan op de pakjes. Al ben ik wel SUPER benieuwd naar mijn cadeau en gedicht ;) We kennen elkaar...
Hartige hapjes
Broccoli quiche met knoflookgamba’s (en super snelle bodem)
Een quiche maken is erg makkelijk en met de juiste ingrediƫnten is het een lekkere en gezonde snack of lunch. Ik serveer hem regelmatig bij de borrel in kleine pizzapunten of ik neem een groot stuk mee naar werk. Je kunt hem opwarmen maar koud is hij ook heeel erg...
Mini pizza’s met rƶsti bodem (margherita)
Ik zie de laatste tijd allerlei soorten pizzabodems voorbij zien komen, gemaakt met ingrediƫnten als havermout, boekweit, bloemkool etc. Leuk! Ik hou wel van een beetje variatie. Maar als je Ʃcht geen zin hebt om een bodem in elkaar te kneden en je wilt een leuk...
Albondigas (Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus)
Speciaal voor vandaag, om te vieren dat het bijna weekend is (woehoee!), een lekker recept dat je kan eten als hoofdgerecht maar óók als hapje bij de borrel. Een beetje keuze is nooit mis dacht ik zo. In Spaanse restaurants vliegen deze lekkere balletjes je om de...
Glutenvrije mini quiches met geitenkaas en tijm
Een favoriet op veel verjaardagen.. quiches! Warm zijn ze top maar koud zijn ze ook heerlijk, omdat alle smaken dan lekker zijn ingetrokken. De basis is een vulling van ei en yoghurt. Daar voeg je vervolgens zelf je favoriete ingrediƫnten aan toe. Peer en...
Gezonde kipnuggets
Dit recept stond al heeeel lang op mijnĀ to do list,Ā omdat ik echt onwijs van kipnuggets houd. Maar dan ook heel erg. Ik krijg er al zin in als ik het woord Mac Donalds hoor. Alleen zijn de Ā kipnuggets van de Mac of uit de snackbar zijn natuurlijk rete ongezond. En dan...
Gezonde borrel(nootjes)erwten
OkƩ, eigenlijk is de titel een beetje misleidend want het zijn geen borrelnootjes. Maar ze lijken gewoon zo op borrelnootjes! Ze snacken als nootjes en je kunt ze zoet of hartig eten. Het enige verschil (op het nootje na dan) is dat ze een heeel stuk gezonder zijn...
Watermeloen pizza met feta en munt
Ik denk dat dit wel echt het meest ultieme zomergerecht is! Met die hitte van de afgelopen Ʃn aankomende dagen is het ontzettend belangrijk om jezelf goed te hydrateren. Nu is water drinken natuurlijk een optie, maar ook met voeding kun je je vochtbalans op peil...
Healthy hamburger met portobello’s en citroenmayo
Portobello's zijn een gezonder alternatief voor brood als je zin hebt in een burger. Het pakt misschien iets minder makkelijk op dan een broodje, maar met een leuk zakje of bestek kom je een heel eind. Ik eet dezeĀ hamburger met portobello's zo nu en dan als avondeten...
Snoeppaprika’tjes gevuld met geitenkaas-peterseliecrĆ©meĀ
Volgens het weerbericht is het na vanavond even gedaan met het mooie weer (boeee!) en dus gok ik zo dat half Nederland vanavond de bbq aangooit. Ik in ieder geval wel! Dit hapje is heerlijk voor bij de bbq, maar ook voor bij de borrel ofĀ lekker als bijgerechtje op een...
Gezonde frikandellen (speciaal)
Weet je wat ik echt hilarisch vind? Ik krijg altijd veel leuke reacties op mijn gezonde creaties, maar mijn telefoon ontplofte toen ik een foto van een frikandel plaatste haha. Stiekem blijven we toch allemaal oude snoeperds! Maar ik heb goed nieuws, want zoals ik op...
Gebakken dumplings met soja honing dip
Deze heerlijke en verantwoorde snack is perfect als hapje op een gezellige avond, maar ookĀ als bijgerecht bijĀ sushi. Geef je een tapasavondje? Deze gebakken dumplings vallen daarĀ zeker in de smaak! Je kunt ze van te voren klaar maken en bakken op de avond zelf. Of in...