Terwijl ik hier door de hete rijstvelden van Thailand scharrel is het in Nederland maar triest weer hoorde ik. Het liefst maak ik jullie blij met een heerlijke Thaise curry of een van de andere geweldige gerechten die ik hier eet, maar ik moet nog even achter de...
Ik had laatst zó'n zin in een portie bitterballen, dat ik besloot te experimenteren met pompoen en havermout om een gezonde bitterbal te maken. Ik had toevallig nog een pakje pompoen blokjes in de diepvries en ook nog wat paneermeel dus dat moest goed komen. En lekker...
Zal er ooit een tijd komen dat ik de geitenkaas zat ben? Ik denk het niet. Sterker nog, ik kijk ontzettend uit naar het persweekend van 12 november waarbij ik onder andere langs een geitenkaas boerderij ga. Altijd leuk om te zien hoe die lekkere kaasjes nu eigenlijk...
Dit is echt zo'n recept dat het altijd en overal goed doet. Op feestjes, verjaardagen of bij cocoon avondjes op de bank. Ook op het terras zag ik afgelopen zomer schalen met nachos voorbij komen. Wel met een liter gesmolten kaas en saus eroverheen, dat dan weer wel....
Een paar jaar geleden at ik voor het eerst pinchos, in een barretje in Barcelona met inimini tafeltjes en stoelen tijdens een weekend met vriendinnen. Een grote kan rode sangria, mijn meiden, de zon, Spaans gepingel op de achtergrond én een plateau met verschillende...
Ik verbaas me af en toe nog steeds over hoe makkelijk het is om iets ongezonds om te toveren tot iets dat een stuk gezonder is. Sommige foodies, neem bijvoorbeeld chips, moet je gewoon lekker laten voor wat het is. Ik heb een aantal keer geprobeerd gezonde chipjes te...
Quiches zijn voor mij ultiem comfortfood en eigenlijk wel voor elk moment van de dag geschikt. Vanmorgen had ik ontzettend haast dus at ik een stuk als ontbijt en ik nam toen ook maar meteen een groot stuk mee voor de lunch. Lekker met wat sla erbij. Maar deze...
Dag twee van de 'ode aan de zoete aardappel' week! Het recept voor burgers van zoete aardappel met lente ui en avocado van gister liep als een trein dus ik kan wel aannemen dat jullie net zo gek als ik zijn op deze sweet bastard. Zoals ik al zei kun je echt van álles...
Op warme dagen eet ik het liefst wat lichts zoals een smoothie bowl als ontbijt, een simpele salade met kikkererwten of linzen als lunch of crackertjes met een spread. En veeeeel water. Wisten jullie dat ik het echt meteen merk aan mijn huid als ik te weinig water...
Artisjok spread met feta en walnoten. Hallo weekend! Daar ben je weer. Kom maar door met de uitgebreide ontbijtjes, goede wijn en lekkere borrelhapjes. Ik ben ontzettend gek op smeersels, dipjes en spreads. Allen die kleurstofrijke kuipjes uit de supermarkt (waar...
Ik leef nog steeds een beetje op mijn roze verhuiswolk. Zoals ik in mijn vorige blog al vertelde verhuizen Mike en ik over drie weken (al!) naar ons eerste grote mensen huis. En ik vind het een grote-mensen-huis omdat we geen huur meer hoeven te betalen (dus geen geld...
Ennnn daar is ie weer! Mijn gezonde havermout pizza. Met een glutenvrije bodem (van havermout dus) en dit keer een rare combi van brie, rood fruit en balsamico. Raar maar súper lekker. Vind ik dan. Echt een Beaufood pizza want ik houd ervan om zoet met hartig te...