Perfect als hapje voor bij de borrel of als onderdeel van een rijsttafel. Loempia'tjes! Vegetarisch én uit de oven in plaats van uit de frituurpan. Deze ovenloempia's met hoisinsaus maak je een stuk gezonder door ze zelf te maken met extra veel groenten en ze te...
Havermout, i love it! In de ochtend met amandelmelk en fruit, als lunch maak ik er regelmatig deze gezonde en glutenvrije wortelwraps mee en laatst ook een heerlijke appelkruimel taart met een spijslaag van dadels en amandelen. Omdat ik ieeeets te veel havermout op...
Een flammkuchen is een gerecht uit de Elzas en is eigenlijk niets meer dan een dunne knapperige semi pizza bodem die je belegd met je lievelings ingrediënten. Van origine wordt de bodem belegt met crème fraîche, ui en spekjes maar tegenwoordig zijn er super veel...
Als visliefhebber ben ik naast gegrilde tonijn, gamba's en tartaartjes van zalm ook gek op een heerlijk portie kibbeling! Ik heb eigenlijk nog nooit zelf kibbeling gemaakt en daarom besloot ik vorige week maar eens aan de slag te gaan. In de tuin wel te verstaan want...
Esfenaj is een Perzische dip waar ik een paar weken geleden nog nóóit van gehoord had, tot ik het in de winkel zag liggen. Toen er ook door een aantal van jullie om het recept werd gevraagd besloot ik aan de slag te gaan met dit lekkere smeerseltje. Het is een gezonde...
Als ik door de toko loop koop ik soms gewoon iets uit interesse zonder nog precies te weten wat ermee te doen. Neem bijvoorbeeld silken tofu. Zoals de naam als zegt is deze tofu zijdezacht en smaakt hij heerlijk als blokjes door Aziatische soep, curry, taco's en je...
Vandaag heb ik weer een nieuw recept voor jullie voor heerlijke hummus van gegrilde puntpaprika. Ik vind de smaak van puntpaprika altijd net even iets lekkerder dan gewone paprika en samen met kikkererwten en sesampasta maak je er binnen een handomdraai super lekkere...
Zalmhapjes met roomkaas. Dit hapje stond vroeger steevast op tafel tijdens een borrelavond met vriendinnen. Deze zalmhapjes met roomkaas zijn super eenvoudig te maken en ze staan zó op tafel. Ook fijn: je kunt deze glutenvrije borrelhap perfect van te voren maken....
Als variatie op de niet zo gezonde kipnuggets maakte ik een veeel gezondere variant van geitenkaas en quinoa. Het enige dat kipnuggets en mijn geitenkaasnuggets met elkaar te maken hebben is dat het nuggets zijn en dat ze op hun best smaken wanneer je ze doopt in een...
Ik krijg ontzettend vaak de vraag naar recepten voor gezonde spreads en dipjes. Leuk! Ik vind het zelf heerlijk om uren in de keuken te staan om lekkere borrelhapjes of andere gerechten te maken, maar ik snap dat niet iedereen hierom staat te springen of hier tijd...
Of je nu iets te vieren hebt, een gezellig avondje voor vriendinnen organiseert of gewoon iets lekkers op tafel wilt zetten, een borrelplankje is áltijd een goed idee. Een geslaagd borrelplateau bestaat niet uit een overvloed aan ingrediënten, maar juist aan het...
EINDELIJK. Ik heb de truc gevonden voor het bakken van knapperige chips van zoete aardappel. Zonder olie, zonder frituur en gemaakt van zoete bataat. Al kun je ook wortel of biet gebruiken. Ik wil dit recept al tijden online zetten maar de chipjes werden steeds niet...