Een tijdje geleden maakte ik tijdens een foodtrip naar Finland kennis met pulled oats. Een…
Vega
Als ik uit eten ga geniet ik graag van een kwalitatief stukje vlees of vis, maar thuis kies ik negen van de tien keer voor een vegetarische avondmaaltijd. De vega gerechten die je hier vindt zijn super smaakvol, makkelijk te maken en ook nog eens gezond. Denk aan een Thaise lasagne vol veggies, zelfgemaakte groenteburgers of bloemkoolsteak met chimichurrie!
9 x vegetarische lasagne recepten
Wat is er fijner dan na een lange werkdag neerploffen aan de keukentafel met daarop…
Amandel plaattaart met honing-geitenkaas en courgette
Deze amandel plaattaart met honing-geitenkaas toverde ik laatst redelijk snel uit mijn mouw toen ik…
Vegetarische lasagne met geitenkaas bechamelsaus
Hallo daar! Vandaag staat er weer een nieuw recept voor een lekkere en voedzame avondmaaltijd…
hangover burrito met cheddar en avocado
Dit ontbijt is alles wat je wil met een kater. Een hangover burrito! Gevuld met…
Hartige quiche met feta en mango
We mogen weer los met paasrecepten! Hoe vier jij het dit jaar? Zet je een…
Gezond en vegetarisch weekmenu #7
Het belooft een zonnige week te worden :D Misschien klinkt dit wat gek, maar in…
Zoete aardappelsoep met toast en yoghurt dip
Ik krijg zo ongeveer vijf keer per dag, als het niet meer is, de vraag…
Jackfruit sushi met avocado en wasabi sesam
Ja hoor, daar ben ik weer met een jackfruit recept! Ik had vorige week zin…
Gezond en vegetarisch weekmenu #6
Vandaag heb ik weer een nieuw weekmenu voor je. Vol met gezonde en lekkere vega…
Zoete aardappel salade met feta en honingdressing
Deze salade bewijst maar weer eens hoe lekker het kan zijn om gezond en lekker…
Gezond en vegetarisch weekmenu #5
Maandag: Vega burrito’s met falafel en Gruyère We beginnen de maandag lekker makkelijk met vegetarische…
Kikkererwtensalade met biet en pinda dressing
Op Instagram post ik regelmatig een story of foto van mijn lunch en naar deze…
Vega nacho bowl met barbecue jackfruit
Daar is er weer eentje hoor! Een recept met jackfruit. Ik leerde het twee weken…
Italiaanse courgettes uit de oven met avocado saus
Vegetarisch eten is allesbehalve saai en smaakloos. Met een beetje creativiteit – of een kijkje…
Cripsy broccoli met soja-gember dip
Kennen jullie mijn recept voor bang bang bloemkool met sriracha dip nog? Je weet wel,…
Chinese pannenkoeken met pulled jackfruit
Een paar jaar geleden at ik een curry waarin een super lekker, zoetig ingrediënt verstopt…
Vegetarische paddenstoelen-notenburgers
Dit recept had nogal wat voeten in de aarde want ze waren of te droog…
Romige mosterdsoep met crunchy lente ui
Helloooo overheerlijke mosterdsoep! Ik was altijd een beetje sceptisch over deze soep omdat het 1.…
Romige geitenkaas polenta met paddenstoelenragout
Alstublieft, één heerlijk portie comfort food. Het maken van een gerecht met polenta staat al…
Gepofte knolselderij met eekhoorntjesbrood saus
Vegetarisch eten is dé trend van 2019. Maar wat nou als je een gezellig etentje…
Gezond en vegetarisch weekmenu #2
Vandaag staat er weer een gezond weekmenu voor je klaar vol met heerlijke en vegetarische…
Quinoa bowl met gegrilde broccoli en tahini
Vandaag staat er een gezond lunchrecept voor je klaar. Dit keer een super smaakvolle bowl…
Groenteburgers van leftovers
Heb je geen zin om boodschappen te doen? Waarschijnlijk ligt er vast nog wel ergens…
Orzo risotto met groene doperwten pesto
Ik zag laatst een pak orzo in de winkel staan. Ondanks dat Orzo niet glutenvrij…
Aziatische salade met pinda dressing
Ik houd wel van een flinke portie groenten tijdens de lunch. Het geeft me energie…
Vega kool rolls met zoete aardappel
Als ik aan Mike vraag wat hij wil eten dan antwoord hij steevast: spring rolls!…
Gezond en vegetarisch weekmenu #1
Toen ik besloot gezonder te gaan eten, ging ik automatisch steeds minder vlees eten. Wanneer…
Gekarameliseerde bospeen met curry room
Dit gerechtje had ik zo goed uitgedacht van te voren, maar het mislukte helaas faliekant.…
Vegetarische lasagne met Thaise bechamelsaus
Ik volgde laatst een Thaise kookworkshop in Brussel en een van de gerechten die we…