Dit gerecht is al jaren een van mijn favoriete recepten uit het Green Kitchen kookboek.…
Vega
Als ik uit eten ga geniet ik graag van een kwalitatief stukje vlees of vis, maar thuis kies ik negen van de tien keer voor een vegetarische avondmaaltijd. De vega gerechten die je hier vindt zijn super smaakvol, makkelijk te maken en ook nog eens gezond. Denk aan een Thaise lasagne vol veggies, zelfgemaakte groenteburgers of bloemkoolsteak met chimichurrie!
Hartige taart met broccoli, pesto en geitenkaas
Dit weekend was het flink bakken in de tuin, maar deze meid stond zondag lekker…
Ovengebakken wortel frietjes met pesto-mayo
Ik publiceer eigenlijk nooit recepten van anderen, maar toen ik deze ovengebakken wortel frietjes met…
Courgette burgers met Parmezaanse kaas
Ik ben gek op groene groenten. Spinazie, broccoli, doperwten, boontjes, courgette. Gek genoeg minder gek…
Zoete aardappelsalade met yoghurt dressing en honing-geitenkaas
Je kent ze wel: die lekkere vette aardappelsalades die je negen van de tien keer…
De lekkerste geroosterde rode pastasaus!
Er gaat niets boven een groot bord dampende pasta in een dikke romige rode saus…
Vegetarische aloo gobi curry
Aloo gobi curry is een van mijn favoriete curry’s. Het is een super kruidige curry…
Doperwtensoep met limoenblaadjes en gebakken shiitakes
Soms gaat er niets boven een lekkere kom soep als avondeten. Helemaal als je een…
Udon noodles met gebakken tofu en honing-sesamsaus
Zo, vanavond gaan we voor een lekkere en gezonde wok! Een berg groenten in de…
Broccoli gnocchi met pesto en geitenkaas
Ik ben ontzettend beïnvloedbaar wat eten betreft. Iemand hoeft maar broccoli gnocchi te roepen en ik…
Aziatische tortilla’s uit de oven (vega)
Kennen jullie nog die standaard verpakkingen van Knorr voor wraps uit de oven? Die met…
De lekkerste rode curry pasta maak je zelf
Ik heb geen flauw idee of dit recept volgens de curry-pasta-regels is, maar zo vind…
Vega pita shoarma met tzatziki
Een tijdje geleden maakte ik tijdens een foodtrip naar Finland kennis met pulled oats. Een…
9 x vegetarische lasagne recepten
Wat is er fijner dan na een lange werkdag neerploffen aan de keukentafel met daarop…
Amandel plaattaart met honing-geitenkaas en courgette
Deze amandel plaattaart met honing-geitenkaas toverde ik laatst redelijk snel uit mijn mouw toen ik…
Vegetarische lasagne met geitenkaas bechamelsaus
Hallo daar! Vandaag staat er weer een nieuw recept voor een lekkere en voedzame avondmaaltijd…
hangover burrito met cheddar en avocado
Dit ontbijt is alles wat je wil met een kater. Een hangover burrito! Gevuld met…
Hartige quiche met feta en mango
We mogen weer los met paasrecepten! Hoe vier jij het dit jaar? Zet je een…
Gezond en vegetarisch weekmenu #7
Het belooft een zonnige week te worden :D Misschien klinkt dit wat gek, maar in…
Zoete aardappelsoep met toast en yoghurt dip
Ik krijg zo ongeveer vijf keer per dag, als het niet meer is, de vraag…
Jackfruit sushi met avocado en wasabi sesam
Ja hoor, daar ben ik weer met een jackfruit recept! Ik had vorige week zin…
Gezond en vegetarisch weekmenu #6
Vandaag heb ik weer een nieuw weekmenu voor je. Vol met gezonde en lekkere vega…
Zoete aardappel salade met feta en honingdressing
Deze salade bewijst maar weer eens hoe lekker het kan zijn om gezond en lekker…
Gezond en vegetarisch weekmenu #5
Maandag: Vega burrito’s met falafel en Gruyère We beginnen de maandag lekker makkelijk met vegetarische…
Kikkererwtensalade met biet en pinda dressing
Op Instagram post ik regelmatig een story of foto van mijn lunch en naar deze…
Vega nacho bowl met barbecue jackfruit
Daar is er weer eentje hoor! Een recept met jackfruit. Ik leerde het twee weken…
Italiaanse courgettes uit de oven met avocado saus
Vegetarisch eten is allesbehalve saai en smaakloos. Met een beetje creativiteit – of een kijkje…
Cripsy broccoli met soja-gember dip
Kennen jullie mijn recept voor bang bang bloemkool met sriracha dip nog? Je weet wel,…
Chinese pannenkoeken met pulled jackfruit
Een paar jaar geleden at ik een curry waarin een super lekker, zoetig ingrediënt verstopt…
Vegetarische paddenstoelen-notenburgers
Dit recept had nogal wat voeten in de aarde want ze waren of te droog…