Dit is misschien niet mijn meest gezonde borrelhapje ever, maar ik denk wel een van…
Gezonde recepten
Gezond eten betekent voor mij gevarieerde maaltijden gemaakt van pure ingrediënten. Veel groenten, verse vis en met een snufje liefde erin. Onderstaande recepten zijn voedzaam en vol van smaak. Je zult er ook niet lang voor in de keuken hoeven te staan.
Aziatische salade met pinda dressing
Ik houd wel van een flinke portie groenten tijdens de lunch. Het geeft me energie…
Broccoli frittata met gerookte zalm
Een frittata is eigenlijk niets meer dan een boerenomelet, maar dan een stuk dikker en…
Vegan citroen cakejes
De credits voor dit fantastische recept gaan geheel naar lieve Mariette van Zoetrecepten. Het is…
Vega kool rolls met zoete aardappel
Als ik aan Mike vraag wat hij wil eten dan antwoord hij steevast: spring rolls!…
Boekweit bieten wraps
Ik vind het ideaal om een voorraadje wraps in de koelkast te hebben. Op zondagavond…
Italiaanse honing-citroen kip uit de oven
Ik eet niet vaak vlees als ik thuis kook, maar áls ik het doe maak…
15 x vegetarisch broodbeleg
Bij het woord vegetarisch denk je misschien vaak eerst aan avondeten. Maar what about broodbeleg? Hoe…
Koffie karamelrepen met gepofte quinoa
Ik vertelde er al over in mijn artikel met daarin mijn 10 x best bekeken…
Gezond en vegetarisch weekmenu #1
Toen ik besloot gezonder te gaan eten, ging ik automatisch steeds minder vlees eten. Wanneer…
Mijn best bekeken Beaufood recepten van 2018
2018 is voor mijn gevoel voorbij gevlógen. Ik kijk er met een grote glimlach op…
Licor 43 cappuccino cocktail
Een keer wat anders serveren dan een special koffie als afsluiter van een diner? Maak…
Stoofvlees met Leffe en appelstroop
Als halve vegetariër eet ik vrij weinig stoofpotten, maar als ik voor stoofvlees ga maak…
Gekarameliseerde bospeen met curry room
Dit gerechtje had ik zo goed uitgedacht van te voren, maar het mislukte helaas faliekant.…
Biscuit taart met champagne stoofpeertjes
Al tijden was ik op zoek naar een makkelijk recept voor een glutenvrije biscuitbodem met…
Vega voorgerecht: gebakken paddenstoelen met guacamole crème
Als ik bij het kerstdiner zou mogen kiezen tussen het maken van een voor, hoofd…
Vegan karamel panna cotta met stoofpeertjessiroop
Eigenlijk wilde ik deze vegan karamel panna cotta maken met Baileys Almande, maar in mijn…
Champagne stoofpeertjes met vlierbloesem
Stoofpeertjes staan al zolang ik het me kan herinneren op tafel met Kerst. Confession: tot…
Hartige soesjes met zalmmousse
Deze soesjes zijn heerlijk als hapje bij een aperitief. Extra feestelijk met gouden sterren prikkers…
Kabeljauw in parmaham met knolselderij
Met maar een paar heerlijke ingrediënten en een beetje creativiteit zet je dit mooie hoofdgerecht…
Chocoladetaart met zeezout en gin ganache
CHOCOLATE ALERT! Ik ben blij dat ik niet zo goed geluncht had op de middag…
Hoorntjes met tonijntartaar en zeewier kaviaar
Naast de smaak van een borrelhapje, vind ik de presentatie ook heel belangrijk. Zo aten…
Arepa’s met guacamole en geitenkaas
Ennnn de arepa gekte continues! Ik heb onwijs veel leuke reacties gehad op deze broodjes…
Zelf maken: truffel geitenkaas
Al tijden stond het op mijn lijstje, zelf geitenkaas maken. De geitenkaas van de kaasboer…
Slowjuice met appel en koolrabi
Ik heb mijn slowjuicer maar weer eens uit de kast getrokken. Soms gebruik ik hem…
Zo maak je arepa’s (glutenvrije maisbroodjes)
Wat een súper leuke broodjes zijn dit zeg. Je maakt ze met maar twee ingrediënten…
Glutenvrije appeltaart pannenkoekjes
Een van mijn favoriete ontbijtjes van de afgelopen tijd is een kom warme havermout met…
Vegetarische lasagne met Thaise bechamelsaus
Ik volgde laatst een Thaise kookworkshop in Brussel en een van de gerechten die we…
Matcha banaan pannenkoekjes
Het werd weer eens tijd voor een gezond en lekker ontbijtrecept. Ik ben nog steeds…