Desserts

No bake chocolade tartelettes

No bake chocolade tartelettes

Eerlijk is eerlijk, als ik tijdens een diner mag kiezen tussen een extra tussengerecht of een dessert dan ga ik voor het tussengerecht. Ik ben gewoon niet zo'n zoetekauw. Maar omdat heel veel van jullie dat wél zijn ging ik afgelopen week aan de slag met een heerlijk...

Lees meer
Dadel cheesecake

Dadel cheesecake

Dadel cheesecake. Ik zat laatst met mijn laptop en een kop koffie te werken bij 't Koffieboontje aan de gracht, een van mijn favoriete werkplekjes op het moment. Ze serveren er heerlijke koffie en ze hebben ook een kleine lunchkaart voor de liefhebber. Klein, maar wel...

Lees meer
Overheerlijke ouderwetse appeltaart

Overheerlijke ouderwetse appeltaart

Vandaag heb ik een overheerlijk recept voor een ouderwets lekkere appeltaart voor jullie. Met suiker. Wat, met suiker?! Yes, vandaar dat hij denk ik zo ouderwets lekker is geworden ;) Mijn paps kwam vorige week aan met een kist goudrenetten en mams kwam terug uit...

Lees meer
Baklava honing rolletjes

Baklava honing rolletjes

Baklava is al zolang ik het me kan herinneren mijn lievelings als het gaat om zoete hapjes. De Turkse winkel verkocht eerst de allerlekkerste - ik kocht uit zelfbescherming maximaal drie stukjes anders bleef ik er maar van eten ;) - en nu is er óók nog eens een...

Lees meer
Pindakaas banaan cake

Pindakaas banaan cake

Ik dacht, ik maak voor de verandering eens een vierkante cake in plaats van een langwerpige. Het leuke daarvan is dat je hem in vierkanten kan snijden om er vervolgens kleine gebakjes van te maken met vers fruit erop. En slagroom. Geschaafde pure chocolade. Extra...

Lees meer
Citroen-yoghurttaart met pecanbodem

Citroen-yoghurttaart met pecanbodem

Bakken helpt me altijd ontspannen, maar toch doe ik het te weinig. De afgelopen week was redelijk hectisch en net op het punt dat ik op ontploffen stond besloot ik deze taart te bakken. Of liever gezegd maken, want er komt geen oven aan te pas. Het is al 32 graden in...

Lees meer
Banaan pindakaas ijs

Banaan pindakaas ijs

Natuurlijk haalt dit banaan pindakaas ijs het niet bij een lekkere bak Häagen-Dazs, maar wil je toch genieten van een romig ijsje dan is deze gezonde variant echt iets voor jou. Sterker nog, eet hem vooral als ontbijt! Dit ijs zit bomvol fruitvitamientjes en energie...

Lees meer