Gezonde borrel(nootjes)erwten

Oké, eigenlijk is de titel een beetje misleidend want het zijn geen borrelnootjes. Maar ze lijken gewoon zo op borrelnootjes! Ze snacken als nootjes en je kunt ze zoet of hartig eten. Het enige verschil (op het nootje na dan) is dat ze een heeel stuk gezonder zijn omdat ze van erwten zijn gemaakt.

Daarnaast is het ingrediëntenlijstje SUPER kort, als in twee ingrediënten. Twee maar! Plus de kruiden voor de smaak van de borrelerwten. En een beetje geduld want ze moeten drogen in de oven tot ze knapperig zijn.

 

Nodig voor een portie

  • 800 gr kikkererwten – niet de harde variant maar die uit pot/blik
  • klein scheutje olijfolie
  • Smaakmaker: je kunt honing toevoegen voor een lekkere zoete snack of kruiden voor een hartige. Ik koos voor hartig en ik nam gerookt paprika poeder (1 tl) en een snuf zout.

 


Zo maak je ze

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Spoel de erwten af en dep ze droog. Verdeel ze over een bakplaat met een stukje bakpapier eronder. Zet in het midden van de oven voor 30-40 minuten (of tot ze knapperig zijn)

Haal de erwten uit de oven, laat ze even afkoelen en doe de kruiden erbij. Schep goed om en geniet van je gezonde borrelerwten!

 

Ook lekker: honing met verse tijm, italiaanse kruiden, kerriepoeder of (een van mijn favo’s) honing met kaneel!

Nog geen reacties

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet getoond

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

De nieuwste recepten in je mail? Ontvang eenmaal per week de gratis nieuwsbrief met de nieuwste recepten!

Nieuw: Gezonde weekmenu’s!
Gezond weekmenu 8, Gezond eten, Gezonde foodblogs, Beaufood recepten, gezond avondeten, Voedzame hoofdgerechten

Gezond weekmenu #8

Sinds een paar weken publiceer ik elke maandag een vegetarisch…

Gezond en vegetarisch weekmenu, Beaufood recepten, Gezond eten, Vegetarisch avondeten, Gezonde recepten

Gezond en vegetarisch weekmenu #7

Het belooft een zonnige week te worden :D Misschien klinkt…

Gezond en vegetarisch weekmenu #6

Vandaag heb ik weer een nieuw weekmenu voor je. Vol…

Gezond en vegetarisch weekmenu #5

Maandag: Vega burrito’s met falafel en Gruyère We beginnen de…

Gezond en vegetarisch weekmenu #4

Gezond en vegetarisch weekmenu #4

Vandaag gaat de Nationale Week Zonder Vlees van start en…

Gezond en vegetarisch weekmenu #3

Gezond en vegetarisch weekmenu #3

Alstublieft! Een nieuw en gezond weekmenu vol vegetarische gerechten. Perfect…

Lieve foodie,
welkom op beaufood.nl! Ik ben Bo en mijn grootste passie is lekker en gezond eten. Aan mijn keukentafel met vrienden, op een foodfestival in het buitenland of in een bijzonder restaurant. Eten is iets wat we elke dag doen en ik maak het liefst van iedere maaltijd een feestje.

Veel kookplezier en geniet ervan!

Like Beaufood op Facebook en ontvang nieuwe recepten op je tijdlijn!