...

Boerenkoolchips uit de oven met zeezout en kurkuma

Boerenkoolchips uit de oven met zeezout en kurkuma

door | nov 11, 2014 | Hartige hapjes, Recepten | 0 Reacties

Soms zie ik gerechten waarvan ik denk, hmm ik weet het nog zo net niet.. Je kan te ver gaan. Boerenkoolchips? Dat kan nooit lekker zijn. Raar maar waar, dat is het dus wel! Wie had dat gedacht. Het leuke aan deze chipsvariant is dat je er werkelijk álle kruiden overheen kunt gooien. Ik heb hem laatst gemaakt met paprikakruiden en dat was ook super lekker. Zoet schijnt ook fantastisch te smaken maar dat heb ik nog niet uitgeprobeerd. Kurkuma en zeezout is tot nu toe mijn lievelings dus hieronder het recept!

 

Je kunt vers gesneden boerenkool bij supermarkt kopen maar dit zijn erg kleine stukjes. Het gevolg hiervan is dat je de chips bijna letterlijk naar binnen kunt lepelen. Koop daarom beter een verse bos ongesneden boerenbool bij de groentenboer en snijd of pluk deze in grotere stukken.

 

Ingredienten voor één plaat. Voor twee platen (kunnen gewoon onder elkaar in de oven) verdubbel je het recept

  • 150 gram verse boerenkool
  • flinke scheut olijfolie
  • 1 theelepel versgemalen zeezout
  • 1 theelepel kurkuma (of andere kuiden naar keuze)

 

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Meng in een grote kom de boerenkool samen met de overige ingredienten. Kneed alles even goed door elkaar zodat alle kruiden zich verspreiden. Bedek een ovenplaat met bakpapier en verdeel hierover de boerenkool.

Zet weg in de oven voor 15 minuten tot de chips knapperig is. Schep tussendoor een keertje om.

Klaar! Laat de chips even afkoelen en serveer in een leuke schaal met eventueel een stuk bakpapier erin.

Print Friendly, PDF & Email

Lieve foodie, welkom op beaufood.nl! Ik ben Bo en mijn grootste passie is lekker en gezond eten. Aan mijn keukentafel met vrienden, op een foodfestival in het buitenland of in een bijzonder restaurant. Eten is iets wat we elke dag doen en ik maak het liefst van iedere maaltijd een feestje. Veel kookplezier en geniet ervan!

Ultieme Thuisdiners - Beaufood

Deze recepten vind je misschien ook lekker: 

Mijn favoriete gezonde ontbijtrecepten!

Mijn favoriete gezonde ontbijtrecepten!

Gezonde ontbijtrecepten. Love it! Al moet ik héél eerlijk bekennen dat sinds ik moeder ben ik het een iets grotere uitdaging vind om elke ochtend gezond te ontbijten.. (hallo ochtendrun). Maar omdat ik gewoon echt zóveel lekker ga op een voedzaam ontbijt dan op een...

Lees meer
Gezonde appeltaart pannenkoek

Gezonde appeltaart pannenkoek

Appeltaart pannenkoek met rozijnen en kaneel. Een van mijn (en zéker ook die van Louen) favoriete ontbijtrecepten van de laatste tijd. Eigenlijk is het meer een soort zoete omelet. Het beslag bestaat namelijk uit eieren met daarin een flinke eetlepel volkorenmeel....

Lees meer
Loaded eiersalade met avocado en gerookte zalm

Loaded eiersalade met avocado en gerookte zalm

Loaded eiersalade met avocado en gerookte zalm. Een super de luxe gezonde eiersalade met allerlei voedzame toppings. Oké, die gebakken uitjes erop zijn misschien niet súper voedzaam, maar ik ben nog steeds niet over mijn gebakken uitjes verslaving heen ;) Zo'n kruidig...

Lees meer

0 Comments

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *