Boekweit bieten wraps

Boekweit bieten wraps, Glutenvrije wraps, Lunchen zonder brood, Gezond lunchen, Beaufood recepten, Gezonde foodblogs, Groenten verstoppen lunch

Ik vind het ideaal om een voorraadje wraps in de koelkast te hebben. Op zondagavond (of maandagochtend) bak ik er vaak een stuk of vier, die ik dan eet als ontbijt of meeneem als lunch. Wraps zijn ook echt perfect om groenten in te verstoppen. Zo pureerde ik twee rauwe bieten door het beslag voor deze boekweit bieten wraps met als resultaat deze gezonde en gezellig roze wraps. Ik gebruik in dit recept boekweitmeel en daardoor zijn deze wraps glutenvrij. Eet je ze als ontbijt? Voeg dan een flinke snuf kaneel toe aan het beslag. Heerlijk met banaan en pindakaas. Eet je ze liever als lunch, doe dan in plaats van kaneel een snuf vijfkruidenpoeder door het beslag voor hartige wraps. Mega lekker met avocado en Hüttenkäse erin!

Boekweit bieten wraps, Glutenvrije wraps, Lunchen zonder brood, Gezond lunchen, Beaufood recepten, Gezonde foodblogs, Groenten verstoppen lunch

Boekweit bieten wraps, Glutenvrije wraps, Lunchen zonder brood, Gezond lunchen, Beaufood recepten, Gezonde foodblogs, Groenten verstoppen lunch

Boekweit bieten wraps, Glutenvrije wraps, Lunchen zonder brood, Gezond lunchen, Beaufood recepten, Gezonde foodblogs, Groenten verstoppen lunch

Dit heb je nodig voor deze boekweit bieten wraps / 4 grote wraps of 8 kleintjes

  • 2 rauwe bieten – totaal zo’n 220 gr
  • 120 gr boekweitmeel
  • 130 ml havermelk – gewone melk kan ook 
  • 3 eieren
  • Optioneel: kaneel of vijfkruidenpoeder

 

Zo maak je ze

Schil de bieten, snijd ze klein en pureer met de helft van de havermelk tot een egale massa. Dit kan met een staafmixer of in je keukenmachine. Schep het bietenbeslag in een grote kom en meng de rest van de ingrediënten erdoor. Voeg ook een snuf zout toe.

Het beslag moet de dikte hebben van pannenkoekbeslag.

Verhit een klontje kokosvet of beter in een koekenpan. Schenk 1/4 van het beslag in de pan en bak de bietenwrap aan beide kanten gaar. Zet het vuur niet te hoog, hierdoor blijven de wraps mooi roze. Dit is trouwens puur van belang voor het oog, niet voor de smaak ;)

Bewaar de boekweit bieten wraps maximaal drie dagen afgesloten in de koelkast.

Boekweit bieten wraps, Glutenvrije wraps, Lunchen zonder brood, Gezond lunchen, Beaufood recepten, Gezonde foodblogs, Groenten verstoppen lunch

Print Friendly, PDF & Email
5 Comments

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet getoond

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

De nieuwste recepten in je mail? Ontvang eenmaal per week de gratis nieuwsbrief met de nieuwste recepten!
Volg Bo op Instagram!
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

KERST RECEPTEN!
Kruidig gebakken zalmfilet met honing-mosterdsaus

Kruidig gebakken zalmfilet met honing-mosterdsaus

Lieve mensen, ik heb vandaag wederom een heerlijk kerstrecept voor…

Print Friendly, PDF & Email
Ossenhaas tataki met sushirijst en unagi-saus

Ossenhaas tataki met sushirijst en unagi saus

Deze ossenhaas tataki met sushirijst en unagi saus is echt…

Print Friendly, PDF & Email
Papadum pizza met tonijn sashimi en soja-mayonaise

Papadum pizza met tonijn sashimi en soja-mayonaise

Het allereerst kerstrecept dit jaar op beaufood.nl is een feit!…

Print Friendly, PDF & Email
Hartige tompouce a la garnalen cocktail, Originele kerst voorgerechten, Voorgerechten garnalen, leuke voorgerechten, Beaufood recepten

Hartige tompouce a la garnalen cocktail

Eerlijk, hoe culinair zien deze hartige tompouces eruit? Spoiler alert:…

Print Friendly, PDF & Email
Hartige kerstkrans met honing-geitenkaas en walnoten, Originele kersthapjes, Hapjes uit de oven, Beaufood recepten, Mooie kersthapjes, Bladerdeeg hapjes kerst, Kerstkrans bladerdeeg, Makkelijke kerst recepten

Hartige kerstkrans met honing-geitenkaas en walnoten

Daar is hij dan :D Het recept waar ik alleen…

Print Friendly, PDF & Email
Gevulde kerstkalkoen uit de oven met rode wijn-truffelsaus, Beaufood Kerst, Koopeenkalkoen.nl, Kant en klare kerstgerechten, Duurzaam vlees Kerst, Biologisch vlees bestellen

Gevulde kerstkalkoen uit de oven met rode wijn-truffelsaus

Hallo gezellige Kerst, daar ben je alweer bijna! Ik vind…

Print Friendly, PDF & Email

Lieve foodie,
welkom op beaufood.nl! Ik ben Bo en mijn grootste passie is lekker en gezond eten. Aan mijn keukentafel met vrienden, op een foodfestival in het buitenland of in een bijzonder restaurant. Eten is iets wat we elke dag doen en ik maak het liefst van iedere maaltijd een feestje.

Veel kookplezier en geniet ervan!

Like Beaufood op Facebook en ontvang nieuwe recepten op je tijdlijn!