Appeldessert met kaneel, bijenpollen en kwark

Gezond dessert met appel, kwark en bijenpollen

Negen van de tien keer heb ik trek in iets zoets na het avondeten. Ik kan mezelf alleen niet meer voorstellen dat ik een bak vanille vla achterover sla. Dat chemische spul komt er bij mij niet meer in. Ik zou het ook veel en veel te zoet vinden als ik het nu zou eten, omdat ik sinds anderhalf jaar (geraffineerd) suikervrij eet. En vla zit bomvol met dat soort suikers. Ik gebruik graag honing of dadelstroop als zoetstof.

Een lekker en gezond dessert is (bijna) niet te koop in de winkel. Gelukkig is het eeeeasy peasy  om zelf iets lekkers in elkaar te flansen. Het grootste geheim is de bordopmaak! Want zeg nou zelf, dit bord ziet er toch aantrekkelijker uit een bakje kwark met fruit? En dat je met twee tellen klaar ben is natuurlijk altijd meegenomen :)

 

Appelcarpaccio met kwark en bijenpollen

 

Ingrediënten voor twee personen

  • 2 kleine groene of rode appels
  • 4 flinkt eetlepels kwark (neem gerust volle)
  • 2 el bijenpollen
  • 2 tl honing
  • Snuf kaneel

 

Zo maak je het

Maak de appels goed schoon en snij ze zonder ze te schillen in dunne plakken. Verdeel de plakjes over twee bordjes.

Schep de kwark en de bijenpollen over de appelcarpaccio en top af met honing en kaneel.

 

 

Is magere kwark dan niet beter dan volle kwark? Lees er hier meer over!

Nog geen reacties

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet getoond

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

De nieuwste recepten in je mail? Ontvang eenmaal per week de gratis nieuwsbrief met de nieuwste recepten!

Nieuw: Gezonde weekmenu’s!
Gezond weekmenu 8, Gezond eten, Gezonde foodblogs, Beaufood recepten, gezond avondeten, Voedzame hoofdgerechten

Gezond weekmenu #8

Sinds een paar weken publiceer ik elke maandag een vegetarisch…

Gezond en vegetarisch weekmenu, Beaufood recepten, Gezond eten, Vegetarisch avondeten, Gezonde recepten

Gezond en vegetarisch weekmenu #7

Het belooft een zonnige week te worden :D Misschien klinkt…

Gezond en vegetarisch weekmenu #6

Vandaag heb ik weer een nieuw weekmenu voor je. Vol…

Gezond en vegetarisch weekmenu #5

Maandag: Vega burrito’s met falafel en Gruyère We beginnen de…

Gezond en vegetarisch weekmenu #4

Gezond en vegetarisch weekmenu #4

Vandaag gaat de Nationale Week Zonder Vlees van start en…

Gezond en vegetarisch weekmenu #3

Gezond en vegetarisch weekmenu #3

Alstublieft! Een nieuw en gezond weekmenu vol vegetarische gerechten. Perfect…

Lieve foodie,
welkom op beaufood.nl! Ik ben Bo en mijn grootste passie is lekker en gezond eten. Aan mijn keukentafel met vrienden, op een foodfestival in het buitenland of in een bijzonder restaurant. Eten is iets wat we elke dag doen en ik maak het liefst van iedere maaltijd een feestje.

Veel kookplezier en geniet ervan!

Like Beaufood op Facebook en ontvang nieuwe recepten op je tijdlijn!