Hoi Sinterklaas, daar bent u weer! Ik ben bijna 27 en toch vind ik nog steeds elk jaar weer een cadeautje in mijn schoen – bedankt mam ;). Ook krijg ik elk jaar de kriebels wanneer de pepernoten in het schap komen. Iedereen zeurt altijd dat het veeeel te vroeg is, maar stiekem kunnen we niet wachten om een zak leeg te snoepen. Voor iedereen die dat op een gezonde manier wil doen zette ik acht heerlijke, gezonde én glutenvrije Sinterklaas recepten op een rij. Want geloof mij, gezond snoepen is echt heel lekker en met deze recepten heb je zo iets heerlijks op tafel staan.

Geniet ervan! Klik op de foto om naar het recept te gaan.

 

 

Glutenvrije chocolade pepernoten van havermout

Van deze pepernoten mag je gerust een lekker handje opeten. Als dat je al lukt tenminste, want van de ongezonde pepernoten kun je blijven eten – althans ik wel – terwijl je van deze glutenvrije chocolade pepernoten sneller verzadigd bent. Dit komt door de vezels in havermout. Als laatste dip je ze in zo puur mogelijke chocolade. Even de koelkast in om uit te harden en genieten maar!

 

 

Gevulde speculaas zonder geraffineerde suiker

Gevulde speculaas is mijn tweede favoriet als het gaat om Sinterklaas recepten. Wederom maakte ik hem met havermout en zit er geen grammetje geraffineerde suiker in. Warm is ie het lekkerst..

 

 

Pepernoten crumble met peer en vijgen

Heb je nog wat pepernoten over? Maak er dan een heerlijke pepernoten crumble van met peer en vijgen. Perfect ontbijt op bed materiaal.

 

 

Marsepein zonder geraffineerde suikers

Collega foodie Lianne maakte heerlijke marsepijnen balletjes zonder geraffineerde suikers.

 

 

Koffie-kruidnoot havermout

Ook bij Eefje zag ik iets heerlijks voorbij komen wat ik graag met jullie wilde delen. Weer zo’n lekker warm ontbijt met koffie, kruidnoten en havermout :D

 

 

Pepernoten ontbijt smoothie

Voor iedereen die geen tijd heeft om ‘s ochtends ontbijt te maken bedacht ik deze pepernoten ontbijt smoothie. Hij is lactose vrij en gezoet met banaan en koekkruiden. Ook heerlijk als tussendoortje!

 

 

Zelf speculaaskruiden maken

Ik krijg regelmatig de vraag hoe je speculaaskruiden kunt vervangen omdat het niet overal te vinden is. Reny heeft een recept op haar blog zodat je de kruidenmix nu gewoon zelf kunt maken. Heb je meteen een goede voorraad voor deze winter :)

 

 

Speculaas bananen cake (gluten, suiker, lactose én vetvrij)

Mijn laatste recept tip is deze heerlijke speculaas bananen cake van Mariette. Hij is gemaakt van amandelmeel en heerlijk als tussendoortje of als dessert met extra plakjes banaan en een snuf speculaaskruiden erop.

 

 

---

Heb je dit recept gemaakt? Ik ben súper benieuwd wat je ervan vindt dus laat het mij vooral weten met een reactie hieronder, op Facebook of Instagram met de hashtag #beaufood