11 x makkelijk en vegan avondeten

11 x makkelijk en vegan avondeten

Hieronder vind je maar liefst 11 x overheerlijke recepten voor makkelijk en vegan avondeten. Ik kondigde het zaterdag in deze post op Instagram al aan: ik ga een week volledig plantaardig eten! Waarom? Allereerst voor mijn gezondheid en daarnaast natuurlijk ook voor de dieren en de planeet. Daarbij houd ik wel van een leuke, of in dit geval lekkere, uitdaging. Plantaardig eten vergt alleen wel even wat creatief denkwerk. (Geen zorgen, doe ik voor je.) Voor je het weet eindig je met een blad sla en een tomaat op je bord tijdens de lunch en dat willen we natuurlijk niet. Plantaardig eten kan naast voedzaam ook zeker héél erg lekker zijn. Veel verse kruiden, groenten, fruit, peulvruchten en hier en daar een vegan vleesvervanger. Persoonlijk ben ik niet zo’n fan van vleesvervangers aangezien die meestal vol troep zitten. Ik heb veel geproefd, getest, etiketten gelezen, en ben uiteindelijk een paar toppers tegengekomen! Zo ben ik helemaal fan van Pulled Oats en is er altijd wel een blik jackfruit in mijn keuken te vinden. Maar ook met oesterzwammen kun je een hele hoop. Daar kun je bijvoorbeeld echt awe-some shoarma van maken! Het recept daarvan vind je hieronder in het lijstje.

Enfin, een week plantaardig eten dus. Doen jullie mee?:D

 

Romige goedgevulde groentesoep 

Sobanoedels met romige pinda-mango saus

Vegan bowl met teriyaki jackfruit en sesam-gember dressing

Bowl met teriyaki jackfruit en sesam-gember dressing

Vegan bloemkoolsteak met avocado chimichurri

Vegan bloemkoolsteak met avocado chimichurri, Vegan avondeten, Gezond avondeten, Gezonde foodblogs, Beaufood recepten, Koolhydraatarm avondeten, Bloemkool recepten

Broccoli courgette soep met gebakken eekhoorntjesbrood

Tip: vervang de crème fraîche in dit recept door een plantaardige variant, van bijvoorbeeld Oatly.

Broccoli courgette soep met gebakken eekhoorntjesbrood

Vega oesterzwam shoarma met knoflook-kruidenyoghurt

Tip: vervang voor een plantaardige knoflooksaus de yoghurt en mayonaise in dit recept door sojayoghurt en vegan mayonaise.

Vega oesterzwam shoarma met knoflook-kruidenyoghurt

Volkorenpasta met pompoen-wortelsaus, tomaat en kappertjes

Kokos linzen dahl

Geroosterde courgette pasta pesto

Pulled jackfruit burgers 

Vegan Turkse pizza

Print Friendly, PDF & Email
Nog geen reacties

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet getoond

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

De nieuwste recepten in je mail? Ontvang eenmaal per week de gratis nieuwsbrief met de nieuwste recepten!
Volg Bo op Instagram!
This error message is only visible to WordPress admins
Error: No posts found.
KERST RECEPTEN!
Hasselback gratin

Hasselback gratin

Jullie vroegen massaal om bijgerechten de afgelopen dagen en tot…

Print Friendly, PDF & Email
Kruidig gebakken zalmfilet met honing-mosterdsaus

Kruidig gebakken zalmfilet met honing-mosterdsaus

Lieve mensen, ik heb vandaag wederom een heerlijk kerstrecept voor…

Print Friendly, PDF & Email
Ossenhaas tataki met sushirijst en unagi-saus

Ossenhaas tataki met sushirijst en unagi saus

Deze ossenhaas tataki met sushirijst en unagi saus is echt…

Print Friendly, PDF & Email
Papadum pizza met tonijn sashimi en soja-mayonaise

Papadum pizza met tonijn sashimi en soja-mayonaise

Het allereerst kerstrecept dit jaar op beaufood.nl is een feit!…

Print Friendly, PDF & Email
Hartige tompouce a la garnalen cocktail, Originele kerst voorgerechten, Voorgerechten garnalen, leuke voorgerechten, Beaufood recepten

Hartige tompouce a la garnalen cocktail

Eerlijk, hoe culinair zien deze hartige tompouces eruit? Spoiler alert:…

Print Friendly, PDF & Email
Hartige kerstkrans met honing-geitenkaas en walnoten, Originele kersthapjes, Hapjes uit de oven, Beaufood recepten, Mooie kersthapjes, Bladerdeeg hapjes kerst, Kerstkrans bladerdeeg, Makkelijke kerst recepten

Hartige kerstkrans met honing-geitenkaas en walnoten

Daar is hij dan :D Het recept waar ik alleen…

Print Friendly, PDF & Email

Lieve foodie,
welkom op beaufood.nl! Ik ben Bo en mijn grootste passie is lekker en gezond eten. Aan mijn keukentafel met vrienden, op een foodfestival in het buitenland of in een bijzonder restaurant. Eten is iets wat we elke dag doen en ik maak het liefst van iedere maaltijd een feestje.

Veel kookplezier en geniet ervan!

Like Beaufood op Facebook en ontvang nieuwe recepten op je tijdlijn!