De liefde van de man gaat door de maag (toch pap?) dus verras ik mijn vader voor vaderdag met iets lekkers. Vroeger maakte ik hem nog blij met knutselwerkjes van klei, een uitbundige tekening, een slecht gedicht en een gekookt eitje op bed, maar met een dochter als foodblogger verwacht je toch iets culinairders ;) Als het lekker weer is aankomende zondag zet ik de barbecue aan en grill ik daar een flinke portie grote garnalen op. Gemarineerd in een pittige marinade met lekker veel knoflook. Wat verse peterselie erover, wat citroensap en niets meer aan doen. Loopt het water je al in de mond?
Hieronder heb ik een aantal lekkere recepten voor je verzameld waar je je vader mee kunt verrassen op vaderdag!
1. Ideeën voor op de barbecue
Niets zo fijn dan een geurende barbecue in de tuin. Heb je er wel eens aan gedacht om zalm te roken op de barbecue? Of om er een dessert op te bereiden zoals ananas besprenkeld met likeur in cedarwood?
2. Gemarineerde kipspiesjes met mango dip
Er is iets met mannen en kip. Ik ken geen enkele man (op vegetariërs na dan) die niet houdt van een portie gemarineerde kipspiesjes. Serveer ze eens met een mango dip. Verrassend lekker!
3. Vegetarische kipcorn uit de oven
Om je paps te laten zien dat je ook príma gezond en vegetarisch kunt snacken.
4. Huisgemaakte saucijzen broodjes
Wie is daar niet gek op? Vergeet de saucijzen broodjes uit de winkel (die vol zitten met onnodige troep), maar maak zelf heel gemakkelijk een portie warme saucijsjes uit de oven.
5. super snelle croissant muffins
Een leuke twist op het klassieke ontbijtje op bed met croissantjes. Vul het croissantdeeg met geitenkaas en serranoham of met Nutella en rol ze op. Tadaaa, heerlijke croissant muffins!
6. Gegrilde paprikaburgers met citroenmayo
Een stoere burger vol met smaak en die ook nog eens gezond is. Win win!
7. Pannenkoekentaart met chocolade
Eerlijk, hoe fantastisch is deze taart? Ik zou intens gelukkig worden als je mij wakker zou maken met dit ontbijt.
8. Ontbijtpizza van havermout met pindakaas en banaan
En dat geldt eigenlijk ook voor deze ontbijtpizza. JUM!
9. Banaan pindakaas ijs
Sluit vaderdag af met dit heerlijke (en gezonde) banaan pindakaas ijs.
10. havermoutpizza met gerookte kip en courgette
Smullen! Deze pizza heeft een gezonde bodem van havermout en is belegd met kip en courgette. Extra lekker met tabasco erop en een glas rode wijn on the side.
